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法令・食の安全の記事一覧
職場の熱中症対策、6月から義務化。今すぐできる飲食店運用ポイント
東京都、2025年4月からカスハラ防止条例施行。事業者向けガイドラインを策定
社会保険の適用拡大が2024年10月に完全施行。人事担当の対応ポイントまとめ
「無添加」表示が2024年4月から規制厳格化。消費者庁の「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」を解説
夏フェスなど野外出店に必須の衛生対策と管理者のチェックポイント
食品事業者が知っておきたい、2024年以降の法改正予定まとめ
旅館・ホテルでトコジラミが発生した場合の対策とは？駆除方法や日頃の備えも解説
改正旅館業法、12月施行。泥酔・不当な要求などのカスハラ客を宿泊拒否に
景品表示法の違反とは？不当表示や景品規制への対応を分かりやすく解説！
飲食店は衛生管理の徹底が重要！お客様に評価される店舗になるためには？
インボイス制度の対応、やらないとどうなる？売り手側のメリット・デメリットと手順を解説
酒税法改正でビール・清酒が安くなる?!改正の目的や酒販業者への影響を解説
衛生と表示の法令・制度情報
提供：中央法規出版株式会社
「食品、添加物等の規格基準」が改正されました。（食品用器具・容器包装の用途別規格の改正等）（2025.05.30）
2025/07/16
「食品衛生法施行規則」及び「食品、添加物等の規格基準」の改正が施行されました。（食品用器具・容器包装関係）（2025.06.01）
2025/06/20
「器具及び容器包装のポジティブリスト制度に関するＱ＆Ａについて」が公表されました。（2025.05.14）
2025/06/20
「食品、添加物等の規格基準」が改正されました。（食品用器具・容器包装における安全性審査の導入等）（2025.04.28）
2025/06/20
「特定保健用食品の表示許可等について」が改正されました。（天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品へのＧＭＰの要件化等）（2025.04.23）
2025/06/20
農薬「アクリナトリン」等の残留基準値の設定が行われました。（2025.04.23）
2025/06/20
「食用赤色３号を含有する食品に関する自主点検について」が通知されました。（2025.04.21）
2025/06/20
「包装食パンの表示に関する公正競争規約」及び同施行規則が改正されました。（2025.04.01）
2025/05/19
「ハム・ソーセージ類の表示に関する公正競争規約」及び同施行規則が改正されました。（2025.04.01）
2025/05/19
「食品表示法に基づく栄養成分表示のためのガイドライン」（第５版）が公表されました。（2025.04）
2025/05/19
食品事故情報
提供：リコールプラス
かけるヨーロピアンチーズ 一部カビ発生の恐れ
2025/08/02
小金井店 ぷちたま 一部賞味期限切れ
2025/08/02
鮎家 藤齋最中,抹茶最中 一部カビ発生の恐れ
2025/08/02
あるぷすカット 一部(アーモンド,オレンジ)表示欠落
2025/08/02
SHO SUZUKI NIIGATA 越路バーニャカウダ 一部上蓋締めが不十分
2025/08/02
チョコレートビスコッティ 一部(乳成分)表示欠落
2025/08/02
ホールバウムクーヘンソフト他 一部カビ発生の恐れ
2025/08/02
那須塩原店 ほたてひも中華 一部(小麦,卵,大豆,鶏肉)表示欠落
2025/08/02
ベーグル(プレーベーグル(プレーン) 一部消費期限誤記)4個入り
2025/08/02
若鶏竜田タルタル甘酢ソース丼 一部(ゼラチン)表示欠落
2025/08/02
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飲飲食店にとって、食材の原価率は必要不可欠な経営データだ。