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食品表示法
食品表示法
法令対策
2023年4月に新たな遺伝子組換え表示制度が施行。食品メーカーの「任意表示」への対応法
食の安全
2022年06月06日
衛生管理・食中毒対策
弁当・惣菜・調理パンの消費期限の決め方と表示義務
食の安全
2022年03月10日
法令対策
食品リコール届け出義務化以降に発表された、回収理由と品目まとめ
食の安全
2022年02月22日
法令対策
加工食品の原料原産地表示、2022年4月から義務化～事業者のよくある質問と対応ポイント
食の安全
2022年01月11日
企業インタビュー
ホテル京阪のブランドを築く、食の安全・安心対策とアレルギーの情報管理
食の安全
2021年12月23日
法令対策
すべての加工食品が対象。原料原産地表示制度の対応ポイント
食の安全
2021年12月23日
法令対策
2021年6月から食品リコール（自主回収）の届出義務化。手続きの流れと対象製品まとめ
食の安全
2021年06月07日
法令対策
食品表示の目検リスクと現場のストレスに警鐘。デジタル校正が負担軽減の糸口に～株式会社Too
食の安全
2021年02月17日
法令対策
飲食店の弁当・惣菜・調理済み食品に食品表示が義務付けられる場合とラベルの作り方
食の安全
2021年02月08日
食物アレルギー対策
ホテル・旅館の食物アレルギー対策～特定原材料の表示、予約時のヒアリングが重要
食の安全
2020年12月14日
食物アレルギー対策
食物アレルギーとは？飲食店がお客様対応する上で押さえておきたい基本的なこと
食の安全
2020年10月14日
今村慎太郎 （NPO法人アレルギーっこパパの会…
法令対策
食品リコールの原因1位は不正表示。事業者の届出が義務化される2021年6月までに対策を
食の安全
2020年07月14日
飲食業経営ノウハウ
クラウド利用で作業時間短縮。中小の外食・食品事業者が働き方改革を進める～全国中小企業クラウド実践…
外食
2020年02月19日
企業インタビュー
水産品の加工を細分化。業界標準の製品規格書で、食の安心・安全を守る～タイランドフィッシャリージャ…
食の安全
2019年10月02日
法令対策
繰り返される景品表示法違反。「知らなかった」では済まない、不当表示のルール
食品
2018年07月31日
法令対策
自主回収も報告義務化へ。食品事故の主な原因と品目ごとの傾向
食の安全
2018年02月09日
食物アレルギー対策
飲食店の食物アレルギー対応（基礎知識編）～発症原因・症状の種類、企業の表示義務など
食の安全
2018年02月05日
企業インタビュー
食品事故で社内体制を一新。顧客の信頼を取り戻した天狗缶詰の取り組み
食の安全
2018年01月22日
法令対策
加工食品の原料原産地表示はじまる～経過措置期間は2年延長
食の安全
2017年09月08日
川合裕之（株式会社ラベルバンク 代表取締役）
企業インタビュー
銀座アスター食品が実践する、百貨店業界の規準に応えるための“食の安全”対策
食の安全
2017年06月26日
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