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原価管理

宿泊・ブライダル業経営ノウハウ: 発注時間が1時間から10分に。紙伝票の削減から始めた働き方改革～福岡リーセントホテル; 外食
2021年09月16日

企業インタビュー: レッドオーシャンのラーメン業界を生き抜くための、組織づくりと店舗のIT化～もっけだのフードサービス; 外食
2021年06月21日

飲食業経営ノウハウ: 原価率3％の違いで年間100万円損失？利益につながるメニューの原価率コントロール方法; 外食
2021年04月19日

企業インタビュー: 人気ベーカリーのパン職人を育成する、手作業・機械化のバランス戦略～ブーランジェリーエリックカイザージ…; 外食
2021年02月25日

飲食業経営ノウハウ: ABC分析で利益体質に！飲食店向け計算方法・メニュー見直し・注意点を解説; 外食
2021年02月24日

企業インタビュー: 多店舗展開に必要なのは現場の負担削減。CKとコストのIT管理で、現代モデルを作る～ラーメン東大; 外食
2021年02月12日

企業インタビュー: コロナ禍でも黒字続き。香川のうどん店が注力する商品開発と仕入れ管理術～こだわり麺や（ウエストフードプ…; 外食
2021年01月22日

宿泊・ブライダル業経営ノウハウ: コロナ後を見据えたホテル・旅館業の『経営戦略再構築』のすすめ; 外食
2021年01月08日

企業インタビュー: 老舗ベーカリーが仕入れのIT化で年間120万円コスト削減。利益を出す経営で、関係者を幸せにしたい～ク…; 外食
2020年12月24日

企業インタビュー: 閉店後の発注作業を軽減。現場の隠れた不満を解消したIT活用法～炭火焼肉まん福（プロスパ）; 外食
2020年12月23日

企業インタビュー: コスト管理をIT化して利益率20%。持続的経営で地域を活性化したい～焼肉すだく（総合近江牛商社）; 外食
2020年12月21日

飲食業経営ノウハウ: 飲食店がフランチャイズ経営するメリットと課題解決策; 外食
2020年12月15日

企業インタビュー: 利益率20％の天ぷら業態を開発。売上・FLのIT管理で、スピーディなFC展開を目指す～KITSUNE…; 外食
2020年10月15日

飲食業経営ノウハウ: 飲食店の棚卸のきほん。原価・利益率の関係と計算式、仕入れのムダ・ロスを減らす在庫管理のコツ; 外食
2020年10月06日

企業インタビュー: スマホ発注でFAX送信エラーとコスト計算から解放。ITで接客に集中する環境をつくる～もつ焼のんき（ネ…; 外食
2020年10月01日

飲食業経営ノウハウ: テイクアウトの売れ残りを売上に。食品ロス対策アプリが飲食店と客をむすぶ; 外食
2020年08月17日

宿泊・ブライダル業経営ノウハウ: 従業員の作業負担を軽減する、ホテル・旅館のIT～清掃・ルームサービス・業務連絡など; 外食
2020年05月08日

宿泊・ブライダル業経営ノウハウ: 内部統制の強化で購買業務をシステム化。職場を改善して、従業員の社交場に変える～ダイヤモンドソサエティ…; 外食
2020年03月25日

宿泊・ブライダル業経営ノウハウ: 伝票のペーパーレス化で働き方改革。従業員満足度を上げて“旅館業はしんどい”のイメージを変える～指宿白…; 外食
2020年03月17日

企業インタビュー: 「上限3000円」以上は支払い不要。来店客の7割をリピートさせる驚異の飲み食べ放題居酒屋～定楽屋（s…; 外食
2019年12月17日

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