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食物アレルギー対策

法令対策: 「くるみ」のアレルギー表示が義務に。2025年4月から完全施行; 食の安全
2023年04月26日

飲食業経営ノウハウ: 外食企業の事例まとめ（Vol.4）～食物アレルギー対応編～; 食の安全
2022年11月16日

法令対策: 知らずに違反しているかも？景品表示法違反事例と不当表示に関するルール; 食品
2022年08月24日

法令対策: 食品のインターネット販売における食品表示方法～アレルギー表示・賞味期限表示～; 食の安全
2022年08月09日

外食・宿泊業の新メニュー: フード業界におけるDX取り組み特集まとめ; 外食
2022年05月17日

企業インタビュー: ダイナック、230店舗の運営にITツール活用。人手不足対策とお客様満足度の向上をはかる; 外食
2022年03月28日

法令対策: 食品リコール届け出義務化以降に発表された、回収理由と品目まとめ; 食の安全
2022年02月22日

企業インタビュー: ホテル京阪のブランドを築く、食の安全・安心対策とアレルギーの情報管理; 食の安全
2021年12月23日

企業インタビュー: IT化で食物アレルギーの確認時間を5分に短縮。1人分の経理作業も削減～武蔵野テーブル; 食の安全
2021年11月11日

食物アレルギー対策: 食物アレルギーのある消費者の声。安心して利用できる外食・宿泊施設のアレルギー対応策とは; 食の安全
2021年08月02日今村慎太郎　（NPO法人アレルギーっこパパの会…

法令対策: 食の安心・安全対策で飲食事業者がすべき衛生管理と情報管理; 食の安全
2021年05月21日

飲食業経営ノウハウ: ファミリー層を集客する飲食店運営法～キーワードは情報発信と子供向けの環境づくり; 外食
2021年03月02日

食物アレルギー対策: 外食事業者が懸念する食器洗浄機を介した食物アレルゲン混入の実態と対策; 食の安全
2021年02月22日今村慎太郎　（NPO法人アレルギーっこパパの会…

法令対策: 食品表示の目検リスクと現場のストレスに警鐘。デジタル校正が負担軽減の糸口に～株式会社Too; 食の安全
2021年02月17日

法令対策: 飲食店の弁当・総菜販売に食品表示が必要な場合とラベルの作り方; 食の安全
2021年02月08日

食物アレルギー対策: 9割がメニューのアレルゲンを調査してから来店～食物アレルギーの子どもがいる家庭の外食事情; 食の安全
2020年12月23日今村慎太郎　（NPO法人アレルギーっこパパの会…

食物アレルギー対策: ホテル・旅館の食物アレルギー対策～特定原材料の表示、予約時のヒアリングが重要; 食の安全
2020年12月14日

食物アレルギー対策: 市場は大きい？全国の家庭７分の１はアレルギー問題で外食利用を制限; 食の安全
2020年11月17日今村慎太郎　（NPO法人アレルギーっこパパの会…

食物アレルギー対策: 食物アレルギーとは？飲食店がお客様対応する上で押さえておきたい基本的なこと; 食の安全
2020年10月14日今村慎太郎　（NPO法人アレルギーっこパパの会…

食物アレルギー対策: 飲食店アレルギー対応の今　～自主的に変化してきた外食産業; 食の安全
2020年09月01日

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