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接客・サービス
接客・サービス
未来の飲食店
非接触の“ロボ配膳”で、従業員の負担軽減と感染症対策を実現
外食
2021年01月12日
飲食・宿泊業を応援！新型コロナウイルス対策情報
コロナ後を見据えたホテル・旅館業の『経営戦略再構築』のすすめ
外食
2021年01月08日
外食・宿泊業のアレルギー対策
ホテル・旅館の食物アレルギー対策～特定原材料の表示、予約時のヒアリングが重要
食の安全
2020年12月14日
レポート
ロイヤルHD菊地会長ほか外食企業リーダーが説く、今こそDX経営をすべき理由～FOODCROSSレ…
外食
2020年11月18日
ホテル・旅館のIT経営
IT化で創業100年の老舗旅館が生まれ変わった！今、宿泊業界に必要な業務改革のすべて～「元湯陣屋…
外食
2020年10月28日
ホテル・旅館のIT経営
従業員の作業負担を軽減する、ホテル・旅館のIT～清掃・ルームサービス・業務連絡など
外食
2020年05月08日
ホテル・旅館のIT経営
内部統制の強化で購買業務をシステム化。職場を改善して、従業員の社交場に変える～ダイヤモンドソサエ…
外食
2020年03月25日
飲食・宿泊業を応援！新型コロナウイルス対策情報
新型コロナの緊急事態に即実践すべき、飲食店経営者の賃料交渉ノウハウ
外食
2020年03月12日
飲食・宿泊業を応援！新型コロナウイルス対策情報
新型コロナウイルスが飲食店を直撃。補助金・助成金活用でピンチを乗り切る（5/22更新）
外食
2020年03月10日
レポート
外食アワード2019表彰式開催。受賞者6人の言葉と、未来型の飲食店経営者が描く10年後の姿
外食
2020年01月31日
レポート
居酒屋JAPAN2020ダイジェスト～先進の経営者が語る外食の極意
外食
2020年01月29日
レポート
FOODIT TOKYO 2019総まとめ～発想の転換が、外食産業の10年を創る
外食
2019年09月26日
未来の飲食店
人材が集まる・育つ・定着する人事改革。飲食店こそHR×テクノロジーの時代へ
外食
2019年08月20日
飲食店のインバウンド対策
外国人観光客には翻訳ツールでの接客・キャッシュレス決済が有効～飲食店のインバウンド対策（後編）
外食
2019年08月14日
株式会社船井総合研究所 フード支援部 部長 上…
管理部門のリスクマネジメント
悪質クレーマーから従業員を守れ。カスタマー・ハラスメントに屈しない対策5か条
外食
2019年05月15日
愛されるお店の作り方
儲けより面白さ。自分本位のスタイルが20代の共感を呼ぶネオ大衆酒場～コンロ家（頼富商會）
外食
2019年02月19日
レポート
カフェ・カンパニー楠本社長から未来への提言。キーワードは「86、96世代」と「コミュニティ化」～…
外食
2018年10月16日
レポート
業態開発の時代が終わり、飲食店は2極化する。ロイヤルHDの実験店の場合～『FOODIT TOKY…
外食
2018年10月16日
経営者インタビュー
飲食店経営にイチかバチかはない。全戦全勝を掲げた、絶対に負けない店作り～Be DREAMERs・…
外食
2018年10月02日
メニューの知恵袋
「お通しいりません」は要注意。お通しの人気店から学ぶ、メニュー開発と提供のポイント
外食
2018年09月28日
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飲食業の食物アレルギー基本対応
基本は情報提供。ITツールで正確・迅速な対応を紹介する。
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ロイヤルHD菊地会長ほか外食企業リーダーが説く、DX経営をすべき理由
飲食業界なう
外食新業態まとめ2020年版。コロナ禍の業態転換、テイクアウトなどへの参入
企業のIT活用術
閉店後の発注作業を軽減。焼肉店の現場の隠れた不満を解消したIT活用法
新型コロナウイルス対策情報
飲食店のデリバリー運営を成功させる５つのポイント
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