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リスク管理
飲食業界なう
飲食業の経営に関わる高額な費用を共同利用で解決。シェアキッチンという選択肢
外食
2020年01月15日
飲食業界なう
悪質クレーマーから従業員を守れ。カスタマー・ハラスメントに屈しない対策5か条
外食
2019年05月15日
基本の食品衛生
店で食中毒が発生！？保健所の立入調査に飲食店はどう対応するか
食の安全
2018年12月06日
注目トピックス
台風に集中豪雨…。災害に備えて、飲食店がとるべき対策
外食
2018年08月31日
食の安心・安全企業に学ぶ
ホテルオークラ東京ベイに聞いた、高水準のサービスに欠かせない食の安全・安心対策
食の安全
2016年08月24日
食の研究所
日本人には食事より気にすべき「がんリスク」がある ～誤解だらけの加工肉・赤肉問題（後篇）
食の安全
2016年03月17日
漆原 次郎（フリーランス記者）
食の研究所
加工肉でがんになる？本当はどんな報告だったのか ～誤解だらけの加工肉・赤肉問題（前篇）
食の安全
2016年02月18日
漆原 次郎（フリーランス記者）
注目トピックス
＜ニュースの焦点＞外食産業の三大リスク～食中毒、バイトテロ、調達
外食
2014年10月27日
注目ノウハウBOOK
すぐできる！飲食店の食材高騰対策
高騰傾向は長期化。早期改善が得策
資料ダウンロード
利益率が上がる！多店舗展開に必要な棚卸術
店舗や人で異なるやり方を改めよう
資料ダウンロード
人手不足を“仕組み”で解決！飲食店の組織改革術
従業員の離職を根本的に解決
資料ダウンロード
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健康増進法・受動喫煙防止条例
食品衛生法（HACCP・自主回収制度化）
景品表示法
食品表示法
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