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アレルギー対応

食の安心・安全企業に学ぶ: かに道楽はお客様の喜び一筋。アレルギー・食材原価のIT管理で、揺るぎない信頼を築く; 食の安全
2019年08月29日

飲食店のインバウンド対策: 外国人観光客には翻訳ツールでの接客・キャッシュレス決済が有効～飲食店のインバウンド対策（後編）; 外食
2019年08月14日

食の安心・安全企業に学ぶ: レシピと無添加食材の提供で、飲食店と農家にWin-Winを生み出す～エイジーエム; 食の安全
2018年09月11日

外食企業のアレルギー対策: 飲食店の食物アレルギー対応（実践編）～情報提供・低アレルゲンメニューの注意点; 食の安全
2018年02月06日

外食企業のアレルギー対策: 飲食店の食物アレルギー対応（基礎知識編）～発症原因・症状の種類、企業の表示義務など; 食の安全
2018年02月05日

企業のIT活用術: 多店舗展開による本部負担を解決した、書類のシステム管理法～オールハーツ・カンパニー; 外食
2017年08月24日

食の安心・安全企業に学ぶ: 介護医療食の信頼を支える、顧客対応と商品情報の管理術～株式会社フードケア; 食の安全
2017年07月24日

食の安心・安全企業に学ぶ: 災害時にも通常の食事を。備蓄食のアレルギー対策で食の安全を守る尾西食品; 食の安全
2017年05月22日

食の安心・安全企業に学ぶ: ベビーフェイスに聞いた、96店舗を運営するための食の安全対策; 食の安全
2017年04月24日

食の安心・安全企業に学ぶ: パイオニア企画に聞いた、食の安全を情報管理で守る方法; 食の安全
2017年03月21日

食の安心・安全企業に学ぶ: 菅野製麺所に聞いた、多品種少量の生産体制を支える業界トップクラスの衛生管理方法; 食の安全
2017年01月25日

食の安心・安全企業に学ぶ: ユウキ食品に聞いた、安全な食品を生み出すための取り組み; 食の安全
2016年11月22日

食の安心・安全企業に学ぶ: 大江戸温泉物語に聞いた、宿泊施設で活用できる食の安全・安心対策; 食の安全
2016年10月27日

気になる食品表示: 食品表示法施行から一年半、新表示への移行の現状; 食の安全
2016年09月16日森田満樹（消費生活コンサルタント）

食の安心・安全企業に学ぶ: ホテルオークラ東京ベイに聞いた、高水準のサービスに欠かせない食の安全・安心対策; 食の安全
2016年08月24日

食の安心・安全企業に学ぶ: マルハンダイニングに聞いた、工場管理とアレルギー対応（外食編）; 食の安全
2016年04月28日

気になる食品表示: 食品表示基準でここまで変わる（後編）～表示レイアウトの改善、アレルギー表示ルールの改善、栄養成分…; 食の安全
2015年09月18日森田満樹（消費生活コンサルタント）

気になる食品表示: 食品表示基準でここまで変わる（前編）～食品区分の統一、製造所固有記号のルール改善など; 食の安全
2015年08月27日森田満樹（消費生活コンサルタント）

食の安心・安全企業に学ぶ: すかいらーくに聞いた、飲食店の「食の安全・安心」に欠かせないもの; 外食
2015年07月23日

企業のアレルギー対策: 短時間・低コストで始められるアレルギー物質検査方法; 食の安全
2015年03月06日

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