特集・連載

「衛生規範」等が廃止されました。(2021.6.1) 掲載日:2021年07月28日

「食品衛生法等の一部を改正する法律」(平成30年法律第46号)の施行に伴うHACCPに沿った衛生管理、営業許可制度の見直しと営業届出制度の創設等を踏まえ、「弁当及びそうざいの衛生規範について」(昭和54年6月29日環食第161号)、「漬物の衛生規範について」(昭和56年9月24日環食第214号)、「洋生菓子の衛生規範について」(昭和58年3月31日環食第54号)、「セントラルキッチン/カミサリー・システムの衛生規範について」(昭和62年1月20日衛食第6号)、「生めん類の衛生規範等について」(平成3年4月25日衛食第61号)等の通知が令和3年6月1日付けで廃止されました。

〔新規収載〕
○食品衛生法等の一部を改正する法律の施行に伴う営業等の取扱いについて(令和3年6月1日生食発0601第7号)
○食品衛生法等の一部を改正する法律の施行に伴う営業等の取扱いについて(令和3年6月1日薬生食監発0601第3号)
※廃止通知の詳細は上記新規収載通知を参照


※省庁別の制度動向や法律改正の詳細な内容はこちら(食品表示コンシェルジュ)

  • LINEで送る