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元祖『炒飯の素』。あえて時代の変化に対応しない、粉末調味料の底力(あみ印食品工業)

フライパンひとつで調理ができる簡便さが人気の「炒飯の素」。一握りの大手食品メーカーの圧倒的なシェアのもと、長年70億円前後の市場規模を保ってきた。61年前にこの市場を生み出したのは…

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