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事業者ができる食品ロス削減対策~生産者、製造、卸・小売、外食~

2020年度の食品ロスは前年度比8%減の522万トンとなり、2012年度に統計を開始してから過去最少となった。一方で、国民1人当たりの食品ロスは年間41キログラムと、依然として食品ロスは多い。食品の多くを輸入に…

事業者ができる食品ロス削減対策~生産者、製造、卸・小売、外食~

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