濃厚オマール海老ダシのトムヤムフォー!?スタンダードからスパイスカレー、クリーム、和風まで20種類以上のアジアン麺!「Good Morning Hanoi」が11/26、JRゲートタワーにオープン!…

掲載日: 2020年11月24日 /提供:cycle&design

東京・世田谷三軒茶屋にある「Good Morning Asia」の姉妹店が、東海地区に初上陸。本店のフォーをさらにアレンジし、フォーを中心として20種類以上の米麺メニューが楽しめます。

2020年11月26日、名古屋駅のJRゲートタワー 12階に、アジアンヌードル&フードレストラン「Good Morning Hanoi 名駅店」(ワールドベトナミーズ)がオープン。若者が集まり、近年話題のお店がオープンし続ける東京・世田谷、三軒茶屋。その地に本店を構えるアジアンファストカジュアルフード「Good Morning Asia」の姉妹店として東海地区に初出店。本店で提供しているフォーをさらにアレンジし、スタンダードなベトナムフォーはもちろん、トマトスープ、スパイスカレー、明太クリームや麻辣で痺れる系のスープまで、その数20種類以上。いろいろな味の米麺(フォー)が楽しめ、更には麺も4種類から選ぶことが可能です!


東海地方初出店、名古屋駅JRゲートタワー12階に11月26日にオープン!

アジアンヌードル&フードレストラン「Good Morning Hanoi」(グッドモーニングハノイ )が、2020年11月26日に、名古屋駅直結のJRゲートタワー 12階にニューオープンします。オリジナルのアジアンヌードルが20種類以上、また、アジア屋台ご飯、人気の生春巻きやベトナムスイーツのチェーも提供します。
濃厚オマール海老ダシのトムヤムフォーとベトナムサラダご飯「コムアンフー」、人気の生春巻き
他店にはないオリジナルティーのあるメニュー

「Good Morning Hanoi」のフォーはスタンダードはもちろん、他の店では食べることができないオリジナルのフレーバー、「クリーム」「トマト」「カレー」「麻辣」「しょうが」などを揃えており、いろいろな味を楽しむことができます。

「あさりとトマトとディルのフォー」「チェンマイカレーヌードル、カオソイ」「明太子と大葉のクリームフォー」


「濃厚オマール海老ダシのトムヤムフォー」

三軒茶屋でも人気のこのメニューは、オマール海老を贅沢に使ったアメリケーヌソースをベースに使い、エビの風味とトムヤムスープの酸味、辛味、甘味と絶妙のマッチング。当店でも一押しのメニューです。
「濃厚オマール海老ダシのトムヤムフォー」


チャンドラさん監修「スパイスカレーのチキンフォー」

当社の料理人であるネパール人のチャンドラさんが監修した本格スパイスカレーフォーです。14種類のスパイスを使ったオリジナルペーストで作るカレーは、ご飯も食べたくなる!
チャンドラさん監修「スパイスカレーのチキンフォー」


山椒もたっぷり「麻辣牛肉フォー」

スパイスたっぷりのオリジナル麻辣醤のスープは程良い痺れと辛さが絶妙コンビネーション。きしめんのような極太平打ち米麺で食べるのがイチオシです。スープを吸ったお揚げがたまらなく美味しいです。


痺れる「麻辣牛肉フォー」
スタンダードもしっかり「ネギいっぱいの牛焼肉フォー」

フォーの本場ハノイのスタンダードな牛焼肉のフォーはネギがいっぱい。牛の脂が溶け出したスープは透明な中にも濃厚な味わいがあります。
「ネギいっぱいの牛焼肉フォー」
意外な組み合わせ「ベーコンとキノコのクリームフォー」

一瞬ためらう、クリームとフォーの組み合わせ。ハノイのクリームにはココナッツミルクと豆乳を使用、ココナッツの風味が香り、アジアのメニューとの相性はぴったりです!ライムを絞れば更にアジア感!

ベーコンとキノコのクリームフォー」


インスタ映え間違いなし、ベトナムサラダごはん「コムアンフー」

彩り豊かな、ベトナムサラダごはん「コムアンフー」は黒米「ライスベリー」とジャスミンライスを一緒に炊いたご飯に、ハーブや野菜、トムヤム風味のチキンがのったヘルシーご飯です。綺麗な見た目はインスタ映え間違いなし!
ベトナムサラダごはん「コムアンフー」
ベトナムつけ麺、ベトナムではフォーより人気!?「ブンチャー 」

ベトナムには、フォーの他にも麺料理はたくさんあります。その中でもつけ麺「ブンチャー 」は人気がある麺料理です。ハーブと野菜いっぱい、漬け込んで焼いた豚肉と一緒に、甘酸っぱいタレにブン(米の丸麺)をつけて食べます。
ベトナムつけ麺「ブンチャー 」

フォーの麺は4種類の中からお好みで選ぶことができます!

フォーに入れる麺は、お好みに合わせて4種類の面から選ぶことができます。
辛い麺を食べるときには、きしめんのような「センヤイ」(極太平打ち米麺)がオススメです。自分好みのオリジナル組み合わせをお試しください!


スタンダードなフォー(中細米麺):さっぱり系のスープに合います
中華麺(卵入り小麦麺):コッテリ系のスープに合います
センヤイ(極太平打ち米麺):辛い系のスープに合います
春雨(緑豆麺):どのスープにも合います


食後のスイーツは、ココナッツミルクとフルーツを使った「チェー」

スイーツは、ベトナムで一般的な人気スイーツ「チェー」を提供。
ココナッツミルクとタピオカ(粒が小さい)、ナタデココのベースに、「マンゴー」「イチゴ」「キウイ」「ミックスベリー」「オールフルーツ」の5種類のフルーツを選ぶことができます。
暖かいチェーも提供しており「バナナのチェー」「かぼちゃのチェー」
5種類の冷たいチェー
cycle&designはアジア料理の新しい形を提供していきます

当店の運営会社である、cycle&design株式会社は、この「Good Morning Hanoi」(ワールドベトナミーズ)の他に、「Good Morning Asia 三軒茶屋本店」(アジアンファストカジュアル)、「Good Morning Asia」(ファストカジュアルタイフード)、「cocochili」(アジアンデリ)などの業態を運営しています。どのブランドも、その国のスタンダードをしっかりと押さえつつ、日本人に馴染むように、または日本の食材と組み合わせながら、オリジナリティー溢れるメニューを、お手軽な価格で提供できるように努力しています。

Good Morning Asia 三軒茶屋本店
Good Morning Bangkok 池袋東武店
cocochili 渋谷スクランブルスクエア店

提供元:PR TIMES

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