羊ラバー必見!ラムチョップとレモンサワーの店「フライングクロスチョップ」6月29日(土)裏恵比寿にグランドオープン!

掲載日: 2019年06月14日 /提供:ゴートダイニング

オリジナルレモンサワー「大人のレスカ」を片手に、ラムチョップにかぶりつき!7種のフレーバーでエンドレスラムをお楽しみください。

大手飲食チェーンの広告などを手がける広告制作会社 ADBAKA株式会社のグループ「ゴートダイニング」は、東京・恵比寿にレモンサワーとラムチョップを1本から楽しめるラムチョップ酒場「フライングクロスチョップ」を6月29日(土)にグランドオープンします。



特徴1. ラムによく合う7種のフレーバーで何本でも食べられる!1本590円から。

一番人気はラム本来の味を楽しめる定番の「塩」 人気のパクチーソースはラムと相性バツグン!

<7種のフレーバー>
塩/特製たれ/パクチー/チリサルサ/スパイスカレー/グリーンマスタード/ハニーマスタード
様々なラムチョップを楽しめます

7種類のフレーバー



特徴2. ラムが苦手だった人までハマる美味しさ!

牧草だけで育った若いニュージーランド産ラムを、1本20分と丁寧な下処理と絶妙な火加減で調理するから、ジューシーで柔らかい。ラム苦手・・・という人でも食べられる美味しさを一度試してみて!

絶妙な火加減だからジューシー


心を込めて焼いてます



特徴3. 仕込みに5時間!オリジナルレモンサワー「大人のレスカ」!

ラムチョップとの相性バッチリ!果汁&ピールを丸ごとブレンドしたオリジナルW製法のレモンサワー。爽やかな酸味とコクに驚きます。


さわやか~!おかわりが止まらない!



特徴4. 丁寧、手作りにこだわります!

手作りがモットー。各種ソースから店内でシェフが心を込めて手作りしています。

自家製セミドラフルーツ 780円 旬のフルーツを店内でセミドライに。今までにない凝縮感!


旬のスティック野菜 880円 話題の古代発酵食品「醤(ひしお)」も手作り
自家製パテカン 680円 ごろっとした肉とレバーで赤ワインが進みます



その他の人気メニュー

・フラチョのポテサラ 680 円


トロ~リ卵と粒マスタードが効いたマッシュポテトとベーコンの最強コンビネーション
・ゴルゴンゾーラのクリームスピナッチ 580円

肉と相性バツグン!


・自家製ラムつくね on the パリピー 880 円

ラムの香りとピーマンのパリパリ感を一緒に楽しめる逸品


<三たびブーム、ラム需要が増加中!>
2016 年から輸入量が 3 年連続で増加し、羊肉を取扱う店が続々と誕生し、 第三次羊肉ブームと言われている。羊肉は低カロリー&高蛋白な赤身肉。 栄養素「L- カルニチン」が多く含まれヘルシー志向の女性だけでなく、 独特の香りにはまる人が増えています。


<恵比寿はレモンサワー激戦区!>
恵比寿はレモンサワー激戦区であり、各店オリジナルのレモンサワーを 開発し、しのぎを削っている。我々もそこに名乗りを上げ、レモンサワーラバー から恵比寿界隈が熱いと思われる一翼を担いたいと思っています。


オリジナルレモンサワー「大人のレスカ」580円

さわやか~おかわりが止まらない!


<会社概要>
大手飲食チェーンの広告などを手がける広告制作会社 ADBAKA 株式会社の代表/小濱 洋(港区/赤坂)は、 年間300食以上食べ歩き、月に1 回は地方にグルメ旅行をするほど外食好きが講じ、2019年 1 月ゴート ダイニングを設立。大好きな羊肉の敷居が高いことを日頃から感じており、気軽にラムチョップを食べてほしい という思いから、ラムチョップ酒場「フライングクロスチョップ」をオープンしました。

<店舗概要>
店名:フライングクロスチョップ
営業時間:平日 11:30~14:30 / 17:00~23:30
土・祝 11:30~23:30 日曜定休
住所:東京都渋谷区恵比寿 1-21-18-1F
電話:03-6456-4209
公式Facebook:https://www.facebook.com/フライングクロスチョップ-1264203223731857
公式Instagram:https://www.instagram.com/flyingcrosschop2019


カウンターからテラス席まで居心地のよい店内

*表示価格はすべて税抜きです。


提供元:PR TIMES

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