「伝説のカカオ」“チュアオ”のチョコレートケーキが初登場!ピスタチオグリーンや大粒の苺が映える、聖夜を彩る華やかな4種のクリスマスケーキ「クリスマスコレクション2022」…

掲載日: 2022年10月04日 /提供:相鉄ホテル

10月7日(金)よりご予約受付開始

 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズのペストリーショップ「ドーレ」では、希少なカカオ“チュアオ”を使用したチョコレートケーキをはじめ、全4種のクリスマスケーキのご予約を10月7日(金)より受付開始いたします。


 ラウンジ「シーウインド」にて9月1日より販売をスタートした「 “チュアオ”のチョコレートパフェ」に続き、ベネズエラ産の希少なカカオ“チュアオ”をふんだんに使用したクリスマスケーキ『チュアオ』を発売いたします。チュアオ70%のムースとチュアオ40%のシャンティショコラを組み合わせ、はちみつを思わせるまろやかな甘みと、口の中に広がる柑橘系のフルーティーな酸味を存分にお楽しみいただけるリッチなチョコレートケーキです。苺のゼリーとムースをシシリー産ピスタチオのムースと合わせた彩り豊かな『ホーリースノー』も新登場。ピスタチオキャラメリゼのザクザクとした食感と、香り高いピスタチオと甘酸っぱい苺のハーモニーをご堪能いただけるフォトジェニックな一品。サクサクに焼き上げたパイ生地に、カスタードクリームとフレッシュな苺をたっぷりサンドした毎年ご好評をいただいている『ナポレオン』や、濃厚な北海道産生クリームと厳選した苺を組みあわせた華やかなデコレーションの『クリスマスストロベリーショートケーキ』もご用意。テイストの異なる4種のクリスマスケーキをご提供いたします。

 クリスマスパーティーや贈り物に最適なシャンパンやパテ・ド・カンパーニュ、クリスマスクッキーなどを詰め込んだ『クリスマスハンパー』や、クリスマスの伝統菓子『クグロフ』や『シュトレン』もご用意しております。ご家族やお友達、大切な人との2022年のクリスマスのひとときを横浜ベイシェラトンならではの上品で華やかなクリスマスアイテムとともにお過ごしください。


今年新登場の『チュアオ』(右)と『ホーリースノー』(左)

■予約受付期間
10月7日(金)~12月14日(水)

■引渡期間
12月17日(土)~25日(日)店頭・予約にて販売

■引渡場所
ペストリーショップ「ドーレ」/ B1F
12月24日(土)25日(日)はクローク/1Fにてお引渡し

■営業時間
10:00 - 19:00 月~土  
10:00 - 18:00 日祝

●『チュアオ』8,000円(Φ15cm)

ベネズエラ産の希少なカカオ“チュアオ”を贅沢に使用した新作チョコレートケーキ。
“チュアオ”チョコレートのまろやかな甘みと柑橘系のフルーティーな酸味を存分にご堪能いただける一品です。

チュアオ

●『ホーリースノー』7,600円(15cm×15cm)
甘酸っぱい苺のゼリーと香り高いピスタチオのムースのハーモニーをお楽しみただけます。
ピスタチオキャラメリゼのザクザクとした食感がアクセント。聖なる雪が降るイメージを表現したケーキです。
ホーリースノー

●『ナポレオン』7,800円(17cm×8cm)
サクサクのパイ生地にカスタードクリームとフレッシュな苺をたっぷりサンドした、毎年大人気のケーキです。
断面が美しいプロフェッショナルな技が光る逸品です。
ナポレオン

●『クリスマスストロベリーショートケーキ』6,500円(Φ15cm)
北海道産生クリームと上質な苺を組み合わせたショートケーキです。
クリスマスならではのデコレーションが華やかさを際立たせます。
クリスマスショートケーキ


【クリスマスハンパー】
毎年人気のシュトレンやシャンパン(G.H.MUMM)、ホテルオリジナルフィナンシェなど、選りすぐりの逸品をバスケットに詰め込んだクリスマスを彩るハンパーは、ホームパーティーにも、また大切な方への贈り物としても最適です。
クリスマスハンパー
■ 販売期間
11月1日(火)~12月25日 (日)
*予約は10月7日(金)より
■ 販売場所
ペストリーショップ「ドーレ」/ B1F
■ 料金
12,000円


【クグロフ】
王冠のような形、斜めに通った柔らかな曲線が印象的な、フランス、アルザス地方でお祝いやお祭りの際に登場する伝統的なお菓子です。
フランス・アルザス地方で 食べられるクグロフ
■ 販売期間
12月1日(木)~12月25日 (日)
■ 販売場所
ペストリーショップ「ドーレ」/ B1F
■ 料金
1,000円M(16cm)/1,500円L(20cm)


【シュトレン】
クリスマスイブの4週間前からイブ当日までの期間、日ごとに熟成が進むシュトレンをすこしずつ味わいながらクリスマスを迎えるドイツの伝統的な発酵菓子です。
ドイツの伝統的なクリスマスの 発酵菓子シュトレン
■ 販売期間
11月1日(火)~12月25日 (日)
■ 販売場所
ペストリーショップ「ドーレ」/ B1F
■ 料金
3,500円(20cm)


ペストリーショップ「ドーレ」(B1F)

備考:
※記載料金には、消費税(8%)が含まれます。
※仕入れの状況により、一部料理内容の変更、盛り付け、装飾等が変わる場合がございます。
※写真はイメージです。


【お客様からのご予約・お問合せ】
レストラン総合予約 045-411-1188 (10:00~19:00)
URL: https://yokohama-bay-sheraton.jp/restaurants/dorer/

【ニューノーマルサービス】
当ホテルでは、お客様および従業員の健康と安全を第一に考慮し、新たな時代と価値に順応した新サービス“New Normal Service”を導入しております。最新の衛生管理基準に即したおもてなしにより、皆さまの最高の笑顔をお約束いたします。

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズでの対策についてはホームページにもご案内しております。こちらも併せてご確認ください。https://yokohama-bay-sheraton.jp/news/13/

●料理提供に関する対策
・調理スタッフは、常時マスク及び衛生手袋を着用し作業しております。
・衛生管理マニュアルに則り、調理器具は作業ごとに洗浄し、器具類は決められた清潔な場所で保管しております。
・コンディメント類は、個別にご用意いたしております。
・従業員が使用するサービス用カウンター、調理用ワゴンなどの高頻度接触箇所は、1時間ごとにアルコール消毒液を使用し清掃しております。

●ドリンク提供に関する対策
・ドリンク対応スタッフは、常時マスクを着用し作業いたしております。
・グラス類は、衛生管理マニュアルに則り、管理を行っております。

●ご注文/会計システムに関する対策
・レストラン施設につきましては、お客様自身のモバイルフォンをご利用の上、ご注文/お会計可能なシステムを導入している店舗もございます。また、メニューをご利用の際には、ご使用ごとにアルコール消毒液を使用し、常に清潔な状態を保つように努めております。

●当ホテル内の全レストラン・バーにつきましては、新型コロナウイルス感染防止対策に取り組む店舗・施設として神奈川県へ登録され「感染防止対策取組書」を店頭に掲示するとともに、「神奈川県LINEコロナお知らせシステム」も導入しています。
入店時の消毒・検温、館内施設における消毒・清掃の徹底


提供元:PR TIMES

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