サッポロホールディングス（株）のグループ企業である、ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社（代表取締役社長：征矢真一、本社：愛知県名古屋市）は、「レモン果汁を発酵させて作ったレモンの酢」シリーズより、無糖タイプで低カロリーな「レモン果汁を発酵させて作った 甘くないレモンの酢無糖」を2022年8月29日（月）より全国で新発売します。
レモンの酢だから実現できる“甘くないのに飲みやすい”ビネガードリンク
ビネガードリンクは、健康のために毎日飲みたいという方が多い中、健康志向の高まりとコロナ禍による家庭内需要により市場が大きく伸長し（※1）、今後も成長が見込まれています。一方、甘みや果汁で飲みやすく仕上げている商品も多く、甘い飲み物を控えている方には続けにくいという悩みが考えられます。酸度の高いレモン果汁を発酵させることは難しく技術を要しますが、当社のレモンの酢は当社独自開発のレモンビネガーを使用しています。レモンビネガーは、レモン果汁を発酵させて作っており、酢特有のツンとした香りが少なく、まろやかで飲みやすい、さっぱりした味わいが特長です。今回、そのレモンビネガーとレモン果汁をブレンドし果汁本来の甘みを加えることで、レモンのおいしさを楽しみながら飲みやすい、無糖の「甘くないレモンの酢」を実現しました。また、4倍希釈時にコップ１杯でクエン酸1,350mg、１日分のビタミンCを摂ることができる（※2）ので、毎日の健康を気にする方にぴったりの商品です。炭酸で割って飲んだり、サラダにかけたり、無糖のレモンの酢だからこそできるアレンジもお楽しみいただけます。
※1：富士経済 2022年 食品マーケティング便覧 No.4
※2：「栄養素等表示基準値」を目安に、希釈時コップ１杯（180ml）当り1日分以上のビタミンCが含まれています。
