ホテル開業以来初となる和食レストランの改装着工 日本料理「木の花」全室個室化へ 2022年9月24日(土)よりリニューアルオープン

掲載日: 2022年06月22日 /提供:相鉄ホテル

 横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズでは、開業以来多くのお客様にご愛顧いただいております旬の食材にこだわり季節感あふれる会席料理が自慢の日本料理「木の花」のホール席を全面洋個室へ改装、新たに鉄板焼個室を新設し、2022年9月24日(土)よりリニューアルオープンいたします。


 日本料理「木の花」はホテル8階に位置しながらも、四季折々の草木が美しく手入れされ、神奈川が誇る景勝地を模した日本庭園を有する和食レストラン。長引くコロナ禍で生まれたニューノーマルサービスの一つに個室需要が高まる中、今年ホテル開業24周年を迎えるにあたり、ホール席をご接待やご結納など多様な目的利用にも適した洋個室へ改装いたします。

 店内リニューアルのコンセプトには「庭屋一如(ていおくいちにょ)」を掲げ、“庭と建物は一つの如し”との考えを実現する、上質な時間が流れる個室をご用意いたします。町屋の坪庭・奥庭は、伝統的な日本の空間づくりであり、“自然”と“人”との融合を重んじる日本人の心情のあらわれでもあります。そのような内と外とのつながりを大切にする居心地の良さを追求した空間デザインを取り入れております。

 また、和食レストラン内に新設されます鉄板焼個室「山吹(やまぶき)」は6席をご用意、焼き手にはホテル28階にあります鉄板焼「さがみ」より調理人を配し、繊細な日本料理「木の花」の会席料理と初の饗宴となる美食の数々は、鉄板焼個室「山吹」でしか体験できない食のエンターテイメントをお楽しみいただけます。さらに、珠玉の料理に彩りを添える最高級の美酒は圧巻の品揃えでご提供いたします。

 横浜西口より徒歩1分の最高のロケーションに位置する横浜ベイシェラトンホテル。8階に繰り広げられる贅沢なプライベート空間は、横浜西口の喧騒を忘れさせる凛とした佇まいに、日本が誇る食文化を通して人々が集い、至福のひとときをご体感いただく場所としてご案内してまいります。
四季折々の趣を感じられる日本庭園を臨む洋個室を完備

【日本料理「木の花」リニューアル概要】
■オープン日
2022年9月24日(土)

■レストラン場所
横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ 8F

■リニューアル箇所
ホール席を洋個室(6部屋)へ改装
寿司カウンターを鉄板焼個室(6席)へ改装

■個室詳細
洋個室(6部屋)
※8名様用×1部屋 / 6名様用×4部屋 / 4名様用×1部屋

鉄板焼個室(6席)
※相席でのご予約も賜ります。

■営業時間(予定)
11:30 – 22:00
ランチタイム  11:30 – 16:00(土日・祝は11:00 – 16:30)      
ディナータイム 17:30 – 22:00(日・祝 は21:00まで)
※天ぷらカウンターのみ (月・火は定休日)
ランチタイム  11:30 – 15:00
ディナータイム 17:30 – 22:00

■工事期間
2022年7月14日(木)~2022年9月23日(金)はレストランを休業いたします。

■その他
※2022年9月24日(土)以降のご予約は2022年7月1日(金)より受付開始いたします。
※和個室(4室)、天ぷらカウンター(8席)は営業再開後、これまでとおりご案内させていただきます。


【リニューアル後の店内イメージ】

エレベーターホールより臨むライトアップされた夜の庭園 
エントランスには各地から取り寄せる美酒をセラーに陳列
重厚感あるデザインが特徴的な鉄板焼個室「山吹」

【日本料理「木の花」改装箇所平面図】



備考
※一部内容が変わる場合がございます。
※写真はイメージです。
※最新の情報はホテル公式ホームページをご確認ください。


【お客様からのご予約・お問合せ】
●レストラン総合予約:045-411-1188(10:00~19:00)
URL: https://portal.marriott.com/tyoys-yokohama-bay-sheraton-hotel-and-towers-dining/japanese-restaurant-ko-no-hana

提供元:PR TIMES

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