MBSグループのTOROMI PRODUCEが、1月8日(土) 11時30分『TOROMI 洋食堂』をオープン!

掲載日: 2022年01月06日 /提供:TOROMI PRODUCE

~大阪市北区中崎西で王道洋食を~

MBSグループの食事業会社、株式会社TOROMI PRODUCE(本社:大阪市北区茶屋町17番1号 代表取締役:本郷義浩)は、高感度のクリエイターが集う街、大阪市北区中崎西1丁目の古民家をリニューアル。2022年1月8日(土)、ハンバーグやエビフライ、ビフカツサンド、ナポリタンなど王道の洋食が楽しめる『TOROMI 洋食堂』をオープンいたします。







『TOROMI 洋食堂』3つの特徴

1)【水野真紀の魔法のレストラン】チーフプロデューサーが惚れた大人の洋食
MBSの料理情報番組【水野真紀の魔法のレストラン】チーフプロデューサーで、株式会社TOROMI PRODUCEの代表取締役の本郷義浩は、前田孝政シェフのハンバーグを一口食べたとき、「この味を僕は長い間、探し求めていた」と気がついたのです。
薫香漂うソース。肉感あふれるシンプルな表情。箸をいれると肉汁が飛び出す。挽肉は黒毛和牛7に霧島黒豚3の割合。プレミアムバーグは、黒毛和牛でも神戸ビーフを使っています。さらに、ビフカツサンド、ナポリタンと食べすすむうちに、「ぜひ大人のプレミアムな洋食の店をご一緒に」とその場で依頼したのです。

2)前田孝政シェフ、渾身のプレミアム洋食コース
ディナーは、5500円、8800円、15000円の【大人の洋食コース】のみを提供。(21:00まで。21:00以降はアラカルトも)
前田孝政シェフは、1981年生まれ。兵庫県出身。洋食店やフレンチレストランで修業後、行列ができる洋食店で調理師、店長、3店舗の統括マネージャーを経験。ホテル勤務をへて、2022年1月、『TOROMI 洋食堂』のシェフに。料理人歴20年のベテランです。
前田シェフが「ずっとやりたかった王道洋食の店」がついに実現。
その8800円のプレミアムコースとは?
(1)本日の「と・ろ・み」(とろみのついたスープ)からスタート。
(2)前菜1は、前田シェフのシグニチャーメニューのひとつ「ポークジンジャー」
(3)前菜2は、「月替わりの秘密」月替わりで変わります。
(4)「海老の花道」~王道の海老料理~ 車海老フライまたは、海老クリームコロッケまたは、海老グラタン
(5)「プレミアムバーグ」 神戸ビーフ×霧島黒豚の肉汁溢れる合い挽きハンバーグ
(6)「黒毛和牛のフィレカツ本Pサンド」 シャトーブリアンを使っています。
(7)「青春ナポリタン」酸味のきいたソースたっぷり。熱々に仕上げました。
(8)デザートは、本日の「ぷ・り・ん」








3)フォーチュン ハンバーグ
『TOROMI 洋食堂』のすぐ近くにある中崎町の守り神「白龍大神」は、商売繁盛、芸術、健康、子宝、縁結びなどのパワーを授かるスポットです。前田孝政シェフは食材を仕入れたあと、営業前に毎日参拝して「初めて持つ自分の店」の成功を祈願しています。そのとき神前に持参していた人参を、パワーのお裾分けとして星型とハート型に切り抜いて、ハンバーグに射込むことにしました。
星型は、金運、仕事運。ハート型は恋愛運の上昇をイメージしています。
星型は20個に1個。ハート型は50個に1個の確率で出現。星型は、次回来店時に使えるハンバーグセット(180g)1500円分の無料券。ハート型は、ハンバーグセット(180g)のペア3000円分の無料券をプレゼント。
ランチは、そのハンバーグセットのみです。




『TOROMI 洋食堂』概要

場所:大阪市中崎西1丁目7番17号 コアナカザキ1F
業態:洋食店
面積:7坪(約23平方メートル )
席数:テーブル7席 カウンター2席(BAR営業時 カウンター5席 テーブル4席)
営業時間:
 ●ディナー 木曜~月曜・祝日 17:00-21:00
   大人のプレミアムコースのみ
   5500円 8800円 15000円
 ●洋食BAR 木曜~月曜・祝日 21:00-23:00
   オードブル&アラカルト
 ●ランチ 土日祝のみ 11:30-15:30(ラストオーダー15:00)
   TOROMI バーグセット(スープ、サラダ、ライス付き)
    ・シングル 180g  1500円
    ・ダブル 180g×2  2500円
    ・トリプル 180g×3 3500円
   TOROMI プレミアムバーグセット(スープ、サラダ、ライス付き)
    ・シングル 180g  3000円
    ・ダブル 180g×2  5000円
    ・トリプル 180g×3 6500円


【前田孝政シェフ プロフィール】
1981年生まれ。兵庫県出身。
洋食店やフレンチレストランで修業後、行列ができる洋食店で調理師、店長、3店舗の統括マネージャーを経験。ホテル勤務をへて、2022年1月、『TOROMI 洋食堂』のシェフに。料理人歴20年。


【株式会社TOROMI PRODUCE】
2019年9月、毎日放送内起業コンテスト(応募220事業)から選ばれ設立。代表取締役は本郷義浩。「レストランプロデュース」「イベントプロデュース」「映像・コンテンツ制作」「商品開発」の4事業を柱とする食の総合商社。京都某所で、6席だけの会員制レストラン【秘密のシェフズテーブルq】を経営するほか、ラジオ番組【TOROMI RADIO】(MBSラジオにて毎週日曜日16:30~オンエア)を制作。またUHA味覚糖と三つ星レストラン『祇園さゝ木』のコラボ商品「麻ピー」を企画し、2021年7月に発売。食関係企業のプロモーションビデオ制作、飲食店コンサルティング業、屋外食イベント、会員制ビジネスなど事業は多岐にわたる。


「TOROMI 洋食堂」オーナー【本郷義浩 プロフィール】
毎日放送制作局 プロデューサー&ディレクター・TOROMI PRODUCE代表取締役。
1988年毎日放送入社。番組制作34年。制作番組は、2001年に立ち上げ、現在も放送中の『水野真紀の魔法のレストラン』(毎週水曜19:00放送)。『京都知新』(毎週日曜日6:15放送)。京都、奈良の名刹での音楽パフォーマンスを映像化した『音舞台』シリーズは2000年から制作。『若冲降臨。増殖する細胞』『芸術都市パリ』『真実の料理人』シリーズや、『TBS世界遺産』百舌鳥・古市古墳群(2019年)空から見る京都(2021年)など、制作した番組多数。海外でのテレビ賞受賞はニューヨーク・フェスティバル金賞、ABU賞最優秀賞など50を超える。
2020年12月よりMBSのラジオ番組『TOROMI RADIO』パーソナリティー。【麻婆十字団】【日本洋食文化遺産 ネオ・ドミグラス修道院】主宰 著書に『自分をバージョンアップする外食の教科書』(CCCメディアハウス刊)『うまい店の選び方魔法のルール39』(角川書店刊)【麻婆十字団】主宰 食べロググルメ著名人(フォロワー13700人)。堀江貴文氏のアプリ、テリヤキのテリヤキスト。


<問い合わせ先>
Eメール mail@toromi.co.jp
代表取締役:本郷義浩 Eメール hon777go2001@yahoo.co.jp
所在地:大阪市北区茶屋町17番1号 毎日放送内
Webサイト:https://www.toromi.co.jp/
Twitter:https://twitter.com/toromi_produce
Instagram:https://www.instagram.com/toromi_produce/?hl=ja
「TOROMI 洋食堂」公式LINEグループ


提供元:PR TIMES

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