ポルチーニ茸入り木こり風スパゲティ“ボスカイオーラビアンコ”ほか－カジュアルイタリアンレストラン「カプリチョーザ」「おいしいイタリア秋の季節メニュー」（9/16～）【ＷＤＩ】｜外食・食品業界の新商品、キャンペーン、新メニュー情報｜ニュース

ポルチーニ茸入り木こり風スパゲティ“ボスカイオーラビアンコ”ほか－カジュアルイタリアンレストラン「カプリチョーザ」「おいしいイタリア秋の季節メニュー」（9/16～）

掲載日： 2015年09月14日／提供：ＷＤＩ

2015年9月16日（水）～カプリチョーザ国内全店（一部店舗除く）

カジュアルイタリアンレストラン「カプリチョーザ」は、9月16日（水）から秋の季節メニュー「ポルチーニ茸入り木こり風スパゲティ “ボスカイオーラビアンコ”」（1,200円・税抜）と「マンマの定番秋ナスのパルミジャーナ」（680円・税抜）を、国内全店（一部店舗除く）で販売します。

2015年9月16日（水）～
カプリチョーザ国内全店（一部店舗除く）

“ボスカイオーラ”は“木こり”という意味で、森で採れるキノコ類を使ったイタリア料理に使われる言葉。
トマトソース仕立てが定番ですが、今回はイタリアの秋の高級食材「ポルチーニ茸」の香りを楽しめるようオリーブオイルベースのビアンコに。キノコ、ベーコン、木の切り株に見立てたツナの香り豊かな1品です。

ナス、トマトソース、バジリコ、モッツァレラチーズを重ねてオーブンで焼いた南イタリア発祥の郷土料理。
食材それぞれの豊かな風味と旨みがバランス良く楽しめ、イタリアでは前菜やメインディッシュとしても食べられているマンマの味。テーブルを彩るもう一品のサイドメニューとしてぜひお楽しみください。