大人の女性のための“美しくなるビアガーデン” - 百貨店初! 開閉式の『屋根つき』ビアガーデンで雨の日も OK!

掲載日: 2017年05月15日 /提供:松屋

2017 年 5 月

百貨店初!開閉式の『屋根つき』ビアガーデンで雨の日も OK!
大人の女性のための“美しくなるビアガーデン”
~今年はとうふ尽くしでヘルシーに!~
5月26 日(金)~10 月 9 日(月・祝)

■オープン:5月26日(金)15時
■場所:松屋銀座 屋上


2013 年より松屋銀座屋上に登場した“美しくなるビアガーデン”。昨年は改装につき休業したため、2 年ぶりに復活いたします。今回はビアガーデンとしては百貨店初となる『可動式の屋根』を完備。従来雨が降ると閉場せざるを得なかったビアガーデンの弱点を払拭し、お客様の利便性向上と売上増を狙います。

〔美しくなるビアガーデン DATA〕
■テーマ 『今年は tofu で潤(うる)プル美肌』
*過去のテーマ 2013 年「アジアンラグジュアリー」 2014 年「ご褒美」 2015 年「潤い」
■ターゲット 20 代~30 代の会社帰りのOLやファッションに敏感な女性たち
■コンセプト
①仕事帰りのキャリアウーマンが、女子会等様々なシーンに合わせて自由に気軽に使える、 おしゃれで居心地の良いビアガーデンを目指す。
②女性に嬉しいヘルシーメニューを展開し、“美しくなるビアガーデン”を目指す。
■売上目標 1 億 3000 万円 (前回比 122%) *開催日数:前年12 日増
*2015 年雨の影響…雨天による全休業:18 日間 途中閉場:20 日間 売上:マイナス 20%強

■営業期間 2017 年 5 月 26 日(金)~10 月 9 日(月・祝)
■営業時間 平日 16:00~22:00 土日祝及び毎月最終金曜日(プレミアムフライデー)15:00~22:00
(ラストオーダー21:00) *営業時間はイベント開催により変更する場合あり
■予約 来店日の1ヵ月前より受付。
電話(ガイダンス対応):050-3187-9333
予約受付専用ウェブサイト: http://utsukushikunaru-beergarden.com/
■席数 総席数 243 席(ハイテーブル 36 席、ダイニングテーブル 196 席、VIP 専用ソファシート 11 席)
*VIP 席は 6 月中旬より営業開始予定

大きな可動式のテントシェードで、雨をしのげるだけでなく、
夕暮れの強い日差しも遮ることができます
http://www.jpubb.com/press/image.php?image=780338

フードメニューに老舗豆腐メーカー『相模屋』のおとうふを使用。
ヘルシーかつフォトジェニックでお酒も会話も弾みます
http://www.jpubb.com/press/image.php?image=780337

今 年 の 新 し い ポ イ ン ト

①百貨店初! 開閉式屋根つきビアガーデンで 日差しも雨もよけて快適に!
開閉可能な屋根を設置したことで、降雨による休業・途中閉場でのお客様へのご不便を減らします。猛暑日も強い日差しを凌ぎ、より快適にお楽しみいただけます。
2015 年荒天の営業への影響
荒天による終日休業 … 18 日間
荒天による途中閉場 … 20 日間
荒天による売上減…期間売上の 20%強
(2015 年 5 月 29 日(金)~9 月 30 日(水) 全 125 日間中)

②おとうふフルコースで 美しくヘルシーに!
老舗豆腐店にして革新的な商品次々と生み出す『相模屋』、フードディレクター白井絵美さんとコラボレーション。多様なおとうふラインナップで、色鮮やかで美味しいフルコースを創り出しました。tofuカクテルやtofuシェイブアイスなど、独創的なドリンクやスイーツも揃います。

③プレミアムフライデー サービス
5/26、6/30、7/28、8/25、9/29

会期中のプレミアムフライデー15 時~18 時にご来店のお客様全員に、 ミニサイズの tofu シェイブアイスをプレゼント。

④初!おみやげ付き
今年の GW に新発売された相模屋「のむとうふ」をご利用の全てのお客様にプレゼント。

今年のメニュー

〔セットメニュー〕1 名・税込 5,500 円(フリードリンク 2 時間)
おとうふフルコースでヘルシー!
ビーツの冷製スープ/tofu とフルーツトマトのカプレーゼ風
tofu ナゲット&tofu ディップ 3 種/エビと tofu のエスニック pineapple boat
国産ポーク&マンガリッツァソーセージとフレッシュ野菜の BBQ
グリーンカレーと tofu

〔その他の有料メニュー〕
tofu カクテル 税込 1,200 円(全 4 種)(画像上)
tofu シェイブアイス 税込 1,200 円 (全 2 種)
「のむとうふ」を使用したふわふわ口どけのハワイ風かき氷。
tofu シェイブアイスバースデープレート 税込 3,000 円 (画像下)
例年、誕生日祝い利用が多いことからバースデープレートを今年初めて用意。
*写真はイメージです

その他のサービス

①「VIP 席」が今年も登場 6 月中旬より 税込 8,500 円 *要予約 (4 名より承り/11 席限定)
前回大好評のVIP席が今年も登場。「できるだけイケメン」の担当スタッフがドリンクサーブなどのおもてなし。専用ソファシートでゆったりと、通常コースに「グラスシャンパン」「牛肉」「デザート」を追加したボリューム満点のメニューをお楽しみいただけます。

②ゆかた着用で割引サービス
期間中、ゆかた着用でご来店いただいた方はコースメニューが 500 円割引に。

〔問い合わせ〕松屋銀座 総務部広報課 矢吹直子・大原純・桐岡ひかる・福原裕紀
〒104-8130 東京都中央区銀座 3-6-1 TEL:03-3561-0070(広報直通)・FAX:03-3535-6027

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