パティスリー・サダハル・アオキ・パリ - 母の日限定ケーキ「サヤネーション」「パリ ブレスト オ フレーズ」

掲載日: 2017年05月02日 /提供:ANAホールディングス

2017 年 5 月 2 日
パティスリー・サダハル・アオキ・パリ

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ <2017 Mother’s Day>
母の日限定ケーキ「サヤネーション」「パリ ブレスト オ フレーズ」


パティスリー・サダハル・アオキ・パリでは、母の日にぴったりの限定ケーキをご用意いたしました。
花とハートをモチーフにしたキュートなケーキと共に、お母さんへ日頃の感謝を伝えてみませんか?

■真っ赤な小さいハートが集まって、見た目も可愛い花型のケーキ
http://www.jpubb.com/press/image.php?image=772941
サヤネーション【Sayanation】
価格:3,078 円 (4 名様用)

ショコラブランで仕立てたイチゴのクレームと、香り高いピスタチオのクレームを重ねました。ビビットな色合いからは想像できないほどの、優しくまろやか甘みが広がります。
小さなハート型のケーキが集まり、可愛い花のフォルムになって登場です!

■大きいハートの形で、インパクト絶大なケーキ
http://www.jpubb.com/press/image.php?image=772943
パリ ブレスト オ フレーズ【Paris Brest aux Fraises】
価格:2,700 円 (4~5 名様用)

サクッとしたシューパリジャンに、濃厚なクレームパティシエールとクレームシャンティをたっぷりと。さらにさわやかなイチゴをサンドし、食べごたえのある逸品。
キュートなハート型はインパクトも絶大!スペシャルな「ありがとう」をこの機会に伝えてみては?

【予約期間】4 月 22 日(土)~5 月 11 日(木)
【販売期間】5 月 12 日(金)~14 日(日)
【販売店舗】サダハルアオキ日本地区 5 店舗(丸の内店、東京ミッドタウン店、新宿伊勢丹店、
渋谷ヒカリエ ShinQs 店、JR 名古屋タカシマヤ店)

※実物のデコレーションや色味はすべて手作業のため、写真と異なる場合がございます。
※表示価格はすべて消費税込です。

■母の日のプレゼントにもぴったり!おすすめギフトのご紹介です
世界一を目指してマカロンの本場・パリで研究を重ねた、看板商品の 1 つである「マカロン」や、まろやかな口どけが人気のショコラ、そして一枚一枚丁寧に焼き上げた焼き菓子など、アオキこだわりのスイーツを豊富なラインナップでご用意しています。

【1】マカロン (Macaron)
価格:2,150円(6個入)、4,200円(12個入)

マカロンの本場・パリで、3 年間の歳月をかけて美味しいと評価されている全店舗のマカロンを食べ歩き、“美味しいマカロンとは何か?世界一の美味しさは何か?”を研究し続けたアオキ。独自で考案した配合比と製法で、アオキならではのマカロンを誕生させました。今もなお「世界一」を目指して、素材と向き合い美味しいマカロンを追求し続けています。

【2】ギフト ママン (Gift Maman)
価格:1,100 円(3 枚入)
販売期間:5 月 8 日(月)~5 月 14 日(日)

フランス産発酵バターや小麦粉など厳選した素材を使用し、基本には逆らわず、丁寧に焼き上げました。焼き菓子は「フロランタン ショコラ」と「フィナンシェ ナチュール」、そして太陽の恵みをたっぷり浴びた
ジューシーなオレンジに、チョコレートをコーティングした人気の逸品「トランシュオランジュ ノワール」をセットにして、母の日限定で販売いたします。
可愛いタグには一言メッセージも書き込めるので、ちょっとしたプチギフトに最適です。

【3】スペシャル テ (Special The)
価格:2,268 円(6 個入)

愛知県南山園の抹茶をはじめ、福岡県産の八女茶などの日本の茶葉と、ベルガモットの香り漂うアールグレイなどの紅茶をセットにし、「茶」をテーマに贅沢にまとめました。

▼パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 公式サイト (※リニューアルいたしました)
http://www.sadaharuaoki.jp/
▼パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 公式オンラインショッピングサイト (※リニューアルいたしました)
http://www.sadaharuaoki.co.jp/
▼公式フェイスブックとインスタグラムを開始しました!
Facebook公式アカウント⇒@sadaharuaoki.official
インスタグラム公式アカウント⇒@sadaharuaoki_official

※表示価格はすべて消費税込です。
※販売期間・販売価格が変更となる場合がありますので、ご了承ください。
※写真はすべてイメージです

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ日本地区店舗 www.sadaharuaoki.jp
?丸の内店(新国際ビル 1F)?03-5293-2800 ?東京ミッドタウン店(ガレリア B1F)?03-5413-7112 ?新宿伊勢丹店(B1F)?03-3352-1111
?渋谷ヒカリエ ShinQs 店(B2F)?03-6434-1809 ?JR 名古屋タカシマヤ店(B1F)?052-566-1101 )

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ店舗一覧
www.sadaharuaoki.jp
?Paris
□boutique Vaugirard
□boutique Port-Royal
□boutique Segur
□stand Lafayette Gourmet
?Japan
□丸の内店
□東京ミッドタウン店
□新宿伊勢丹店
□渋谷ヒカリエ ShinQs 店
□JR 名古屋タカシマヤ店

青木 定治(あおき さだはる) 2017 年 3 月現在
パリ在住のシェフ・パティシエ。1968 年東京都生まれ
1988 年 町田調理師専門学校卒業後、東京・青山「シャンドン」に入社
1990 年 単身渡仏し、「ジャン・ミエ」(パリ)、レストラン「ジラルデ」(スイス)、「クーデル」(パリ)で修行
1998 年 パリ 7 区に初のアトリエを構える
2001 年 パリ 6 区サンジェルマンに初のブティック「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」をオープン。「アトリエでの製造、ブティックでの販売」を実現する
2005 年 ANAパリ路線のファーストおよびビジネスクラスで、パティスリーの機内サービスを開始
東京・丸の内に日本初のブティックをオープン
2007 年 ルレ・デセール(世界最高峰の菓子職人の組織)のフランスメンバーとなる。フランスを拠点に活躍する日本人パティシエでは初めての メンバー入り

モダンなつくりの中に伝統の味を調和させるスタイルは、パリで高く評価され、なかでもマカロン、パウンドケーキの評価は高い。「和」の素材を取り入れた商品づくりに積極的で、パリでの抹茶ブームの火付け役になるなど、情報発信型の新しいパティスリーをめざす。現在、パリを拠点にフランスと日本で活動している。世界で最も注目される日本人パティシエの一人。

主な受賞歴
1995 年
シャルル・プルースト杯 味覚部門 1 位 芸術部門 2 位
アルパジョン美食コンクール「ルシアン・ペルティエ杯」 味覚部門 1 位 芸術部門 2 位
1996 年 シャルル・プルースト杯 味覚部門 2 位 芸術部門 2 位、 全仏パティスリー大賞 味覚部門 2 位
ベルギーパティスリー大賞 味覚部門 3 位、ソローニュ美食コンクール「ジャン・ルイ・ベルトゥロ杯」 味覚部門 1 位
2005 年 ベスト・マカロン・コンクール・パリ クラシック部門 2 位
2009 年 フランスのショコラ愛好家団体「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ(略称 C.C.C)」からコンクールにおいて 4 タブレット(4 ツ星)の評価を受ける
フランスの週刊誌「VSD」が選ぶ「フランスで最もおいしいお菓子をつくるパティシエベスト 15」に選ばれる
2011 年 フランス最優秀パティシエ受賞、 農林水産省 「料理マスター」受賞、 パリ市庁賞を受賞
「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」から 5 タブレット(5 ツ星)を受賞
2012 年 フランス トップ 5 ショコラティエ トップ 10 パティシエに選ばれる。「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」から 5 タブレット(5 ツ星)を受賞
2013 年 「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」から 5 タブレット(5 ツ星)を受賞
2014 年 「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」から「LES INCONTOURNABLES(=最高位の賞)」を受賞
2015 年 フランスの週刊誌「L"Express」が選ぶ「パリで最もおいしいタルトシトロン ベスト 10」に選ばれる
「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」から「LES INCONTOURNABLES(=最高位の賞)」を受賞
2016 年 「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」から「LES INCONTOURNABLES(=最高位の賞)」を受賞

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