今が旬! 「糸島さわらフェア」を初開催!!

掲載日: 2017年01月26日 /提供:福岡県庁

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今が旬! 「糸島さわらフェア」を初開催!!

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印刷用ページを表示する 発表日:2017年1月25日 14時00分

担当課:

農林水産部水産局水産振興課

直通:

092-643-3563

内線:

4134

担当者:

吉岡、中川

今が旬! 『糸島さわらフェア』を初開催!!

福岡県は、全国有数のサワラの生産県*1です。
サワラは白身魚の高級魚で、きめ細やかな脂ののり、柔らかな食感が特徴です。特に寒くなるこの時期は脂ののりが最も良く、今がまさに「旬」の魚です。
この度、県民の皆様に、県産サワラの美味しさを知っていただくため、初めて「糸島さわらフェア」を開催します。
フェアでは、「ふくおかの地魚応援の店」*2加盟の飲食店が県産サワラを食材とした自慢のメニューを提供し、その美味しさをPRします。皆様、ぜひご賞味ください。

*1 生産額第4位、漁獲量第6位:平成26年の全国順位

*2 ふくおかの地魚応援の店
県産水産物を積極的に取り扱っている県内の飲食店及び直売所などを県が認定
認定数は224店舗(平成28年12月31日現在)

【糸島さわらフェアの概要】

1.日 時 平成29年2月2日 木曜日 ~ 2月14日 火曜日

2.内 容 糸島市内を中心とする「ふくおかの地魚応援の店」加盟の飲食店15店舗が自慢のサワラ料理を提供
詳しくは水産海洋技術センターHP http://www.sea-net.pref.fukuoka.jp/

3.主 催 糸島さわらフェア実行委員会
(糸島漁業協同組合・ふくおかの地魚応援の店・糸島市・福岡県)

4.問合せ先 福岡県水産海洋技術センター 企画情報課
(担当 篠原、深川 TEL 092-806-5251)

糸島さわらフェアチラシ [PDFファイル/1.04MB]

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