平成28年度しいたけ料理コンクール開催~宮崎のしいたけアイデアクッキング~

掲載日: 2016年12月05日 /提供:宮崎県庁

更新日:2016年12月5日

平成28年度しいたけ料理コンクール開催~宮崎のしいたけアイデアクッキング~

乾しいたけを使った新たな料理の開発・発掘を行い、乾しいたけの普及・消費拡大を図るため、今年度も「しいたけ料理コンクール(県大会)」を開催します。

県内在住の皆様から、『宮崎県産乾しいたけ』を使ったオリジナル料理を募集!

最優秀賞のうち1名には、平成29年3月14日(火曜)に東京都で開催される「きのこ料理コンクール全国大会」(主催:日本特用林産振興会)に、宮崎県代表として参加していただきます。

平成28年度しいたけ料理コンクール

  1. 募集部門
    • (1)高校生部門(県内の高校に在籍する高校生等)
    • (2)一般部門(県内に在住する方)
  2. 募集内容
    以下の条件を満たす未発表のオリジナルレシピ
    • (1)『宮崎県産乾しいたけ』を使用した料理
    • (2)4人分で材料費2,000円以内
    • (3)手軽に作れ、1時間以内に調理可能
  3. 応募締切
    平成29年1月12日(木曜)
  4. 審査日程
    一次審査(書類審査):平成29年1月13日(金曜)~19日(木曜)
    二次審査(実演審査):平成29年2月4日(土曜)[会場:宮崎調理製菓専門学校]

その他、詳細については応募要領をご確認ください。

平成27年度しいたけ料理コンクール(結果)について

平成28年2月6日(土曜)に開催された「平成27年度しいたけ料理コンクール(県大会)」の結果を紹介します。

1.高校生部門:60点(4校参加)

氏名 高校名 作品名 区分
川野さくら 延岡学園高等学校 しいたけのトルティーノ 最優秀賞
瀧本紗楽 延岡学園高等学校 しいたけとパプリカの肉巻き 優秀賞
中西雄斗 都城東高等学校

日本のひなた宮崎なばロール

優秀賞
猪股かれん 延岡学園高等学校 干しいたけとじゃがいものガレット 優良賞
安樂咲希 都城東高等学校

椎茸の五重の塔の

ブロッコリークリームソース仕立て

優良賞

2.一般部門:47点

氏名 学校名等 作品名 区分
猪俣佳那

宮崎調理製菓

専門学校

3種のきのこのケークサレ 最優秀賞
髙野勢津子

宮崎調理製菓

専門学校

しいたけ風味のあんかけだし巻き卵 優秀賞
岩切久美子

宮崎調理製菓

専門学校

宮崎県産乾しいたけのゴマみそチーズ焼き 優秀賞
樋口裕子

宮崎調理製菓

専門学校

しいたけと金柑ケーキ 優良賞
四位さち

宮崎市在住

ひなたで輝くマッシュパール 優良賞

最優秀賞2点は宮崎県知事賞、優秀賞・優良賞は宮崎県しいたけ振興会長賞を受賞

主催

宮崎県

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