掲載日： 2016年12月05日 ／提供：宮崎県庁
乾しいたけを使った新たな料理の開発・発掘を行い、乾しいたけの普及・消費拡大を図るため、今年度も「しいたけ料理コンクール（県大会）」を開催します。
県内在住の皆様から、『宮崎県産乾しいたけ』を使ったオリジナル料理を募集！
最優秀賞のうち1名には、平成29年3月14日（火曜）に東京都で開催される「きのこ料理コンクール全国大会」（主催：日本特用林産振興会）に、宮崎県代表として参加していただきます。
その他、詳細については応募要領をご確認ください。
平成28年2月6日（土曜）に開催された「平成27年度しいたけ料理コンクール（県大会）」の結果を紹介します。
| 氏名 | 高校名 | 作品名 | 区分 |
|---|---|---|---|
| 川野さくら | 延岡学園高等学校 | しいたけのトルティーノ | 最優秀賞 |
| 瀧本紗楽 | 延岡学園高等学校 | しいたけとパプリカの肉巻き | 優秀賞 |
| 中西雄斗 | 都城東高等学校 | 日本のひなた宮崎なばロール | 優秀賞 |
| 猪股かれん | 延岡学園高等学校 | 干しいたけとじゃがいものガレット | 優良賞 |
| 安樂咲希 | 都城東高等学校 | 椎茸の五重の塔の ブロッコリークリームソース仕立て | 優良賞 |
| 氏名 | 学校名等 | 作品名 | 区分 |
|---|---|---|---|
| 猪俣佳那 | 宮崎調理製菓 専門学校 | 3種のきのこのケークサレ | 最優秀賞 |
| 髙野勢津子 | 宮崎調理製菓 専門学校 | しいたけ風味のあんかけだし巻き卵 | 優秀賞 |
| 岩切久美子 | 宮崎調理製菓 専門学校 | 宮崎県産乾しいたけのゴマみそチーズ焼き | 優秀賞 |
| 樋口裕子 | 宮崎調理製菓 専門学校 | しいたけと金柑ケーキ | 優良賞 |
| 四位さち | 宮崎市在住 | ひなたで輝くマッシュパール | 優良賞 |
最優秀賞2点は宮崎県知事賞、優秀賞・優良賞は宮崎県しいたけ振興会長賞を受賞
宮崎県
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