「NAGANOの食」新食品試食評価会を銀座NAGANOで開催します

掲載日: 2016年02月03日 /提供:長野県庁

更新日:2016年2月3日

「NAGANOの食」新食品試食評価会を銀座NAGANOで開催します

長野県(産業労働部)プレスリリース平成28年(2016年)2月3日

長野県工業技術総合センターでは、しあわせ信州食品開発センターを拠点に、県内食品メーカー・専門家・支援機関・行政が一体となって、「健康長寿」と「海外展開」をテーマに新たな食品開発に取り組んでいます。
この度、「おいしい信州ふーど(風土)」公使及び食に係る専門家をお招きし、併せて首都圏にお住まいの「銀座NAGANOサポーターズ倶楽部」の皆様に御協力いただき、試作中の食品等を試食評価する催しを銀座NAGANOで行います。

1 日 時

平成28年2月10日(水曜日) 午前11時30分から午後2時00分まで

2 会 場

銀座NAGANO 2F イベントスペース

(東京都中央区銀座5-6-5 NOCOビル 電話03-6274-6015(代表))

3 内 容

県内食品メーカーが出品する試作開発中の食品等を、モニターに試食評価していただき、今後の商品開発の参考とします。

(1) 出品内容

ア 出品企業

(株)角口酒造店(飯山市)、宮坂醸造(株)(諏訪市)、米持製菓(株)(飯山市)、日穀製粉(株)(松本市)、(株)マル井(安曇野市)、(株)おびなた(長野市)

イ 出品物

長野白麹MIX使用のスパークリング純米酒・純米酒・甘酒、だし酒、青じそわさび、おろし柚子 等

(2) モニター(予定)

ア 「おいしい信州ふーど(風土)」公使

・郷土料理研究家 横山 タカ子 氏

イ 食に係る専門家

・(株)明神館 調理顧問 田邉 真宏 氏

・木曽町地域資源研究所 所長 保井 久子 氏

・(株)リーチ デザイナー 轟 理歩 氏

・フェザーフィールド(株) 企画営業部 部長 土橋 聡子 氏

ウ 銀座NAGANOサポーターズ倶楽部 会員

4 留意事項

試食評価会への参加は、招待者限定とさせていただきます。

出品物の一部に、開発中のため取材及び公開ができないものがあります。

関連資料

20160203プレスリリース資料(PDF:589KB)

この取組は、しあわせ信州創造プラン(長野県総合5か年計画)の政策推進の基本方針「1『貢献』と『自立』の経済構造への転換」に基づくものです。

しあわせ信州創造プラン(長野県総合5か年計画)推進中

担当部署 産業労働部ものづくり振興課生活産業係
担当者 (課長)上原 卓 (担当者)鈴木 遼
電話 026-235-7132(直通)

026-232-0111(代表)2974(内線)

ファックス 026-235-7197
メール mono@pref.nagano.lg.jp

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