~福岡県から健康野菜ビーツが本格デビュー~ 全農グループ直営飲食店舗で「福岡県産ビーツフェア」を開催

掲載日: 2021年11月25日 /提供:JA全農(全国農業協同組合連合会)

~福岡県から健康野菜ビーツが本格デビュー~ 全農グループ直営飲食店舗で「福岡県産ビーツフェア」を開催

全国農業協同組合連合会(JA全農)

JA全農は、福岡県・熊本県・広島県の直営飲食店舗4店舗において、11月26日(金)~12月2日(木)の間、「福岡県産ビーツフェア」を開催します。

福岡県では令和2年から試験的にビーツの生産に取り組んでおり、今年から本格的に出荷を開始しました。国内生産量が少なくまだまだ認知度の低いビーツの栽培に取り組むことで、新たな担い手の確保と経営安定化をめざしています。

ビーツは「火焔菜(かえんさい)」という和名が示すように赤いカブに似た見た目をしており、古くから健康野菜として食されていました。また、近年では『若さを保つ抗酸化フード』と呼ばれるなどカリウム・ビタミンB6・葉酸・食物繊維等が豊富に含まれており、若年層の女性を中心に人気を集めている食材です。

今回のフェアでは、色味・風味が全く違う「ゴルゴ(渦巻き)」「デトロイト(赤)」「ルナ(黄色)」の3品種を使用した特別メニューをご用意いたします。

栄養豊富でほんのりとした甘みが特徴の福岡県産ビーツをこの機会にぜひご賞味ください。

【メニュー提供概要】

(1)期 間:令和3年11月26日(金)~令和3年12月9日(木)
(2)実施店舗:以下4店舗(詳細はhttps://minoriminoru.jp/shop/をご覧ください)
ア.みのりカフェアミュプラザ博多店(福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1)
イ.みのりカフェ福岡パルコ店(福岡県福岡市中央区天神2-11-1)
ウ.みのる食堂アミュプラザくまもと店(熊本市西区春日3-1526)
エ.みのる食堂エキエ広島店(広島県広島市南区松原町1-2)

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