今、話題の「スーパーフード」松屋銀座で多数販売中!ほか、2015年6月 松屋銀座催事情報

掲載日: 2015年05月18日 /提供:松屋

平成27 年6月

いつもの料理に「かけるだけ」「混ぜるだけ」で手軽に栄養価をアップ
今、話題の「スーパーフード」松屋銀座で多数販売中!


いつもの食事に「かける」「混ぜる」などのひと手間を加えるだけで簡単に栄養が取れる…そんな食材があったら取り入れたい! という人は多いはず。今、話題の『スーパーフード』は、このような願いをかなえてくれる食材として注目を集めています。松屋銀座では、このスーパーフードを多数取り揃え、各階で販売しています。

スーパーフードの定義 ※「一般社団法人 日本スーパーフード協会」による
・ 栄養バランスに優れ、一般的な食品より栄養価が高い食品であること。あるいは、ある一部の栄養・健康成分が突出して多く含まれる食品であること。
・ 一般的な食品とサプリメントの中間にくるような存在で、料理の食材としての用途と健康食品としての用途をあわせもつ。

おすすめ商品例

◆美容と健康の両方をケアしたい方に◆
「エクストラバージンココナッツオイル」250g・1,491円 地下2階 ザ・グロッサリー

「中鎖脂肪酸」は、生活習慣病予防に効果があると言われており、ココナッツオイルは、「中鎖脂肪酸」を約60%含んでいます。コーヒーや紅茶に混ぜたり、バターの代わりや食用として利用されることが一般的ですが、他には乳液代わりや、日焼け止め対策としてサンオイル代わりに使ったり、メイク落としやマッサージオイルとして使うこともできます。甘い香りが特徴で、25℃以上で液体、それを下回ると固体になります。

◆健康的なダイエットをしたい方に◆
「有機チアシード」100g・972円、300g・1,944円 7階 生活の木

シソ科の植物「チア」の種子は、必須アミノ酸を多く含むほか、オメガ3とオメガ6、カルシウムを一緒に摂取できるスーパーフードです。また、体内で水を吸収して約10倍に膨らむ性質があります。このジェル状の成分は、食物繊維(グルコマンナン)が含まれており、満腹感が得られ、ダイエットの強い味方に。強い風味がないので食材との相性を選ばず料理に取り入れやすいのが特徴です。

※チアシードを使ったこんな商品も販売中!
「チアシードブレッド」1本540円、/ 本270円 地下1階ブレッドストーリー

小麦粉「キタノカオリ」を使用した生地に、チアシード、白ごま、オーツ麦を加えて焼き上げた食パン。もっちりとした食感が特徴。

◆健康増進を心がけたい方に◆
「有機アサイー100%パウダー」30g・1,404円、100g・3,456円 7階 生活の木

アマゾンの熱帯雨林に育つヤシ科の植物「アサイー」は、鉄、カリウム、ロイシン(アミノ酸)、リジン(アミノ酸)など多種の成分を含むミラクルフルーツ。アサイーの実のフリーズドライパウダーは、スムージーやヨーグルトと混ぜてもおいしい。

「有機マキベリー100%パウダー」30g・1,404円、100g・3,456円 7階 生活の木
「マキベリー」は、チリのパタゴニア地方の奥地のみに自生する果実で、鉄、カリウム、マグネシウムが豊富なスーパーフルーツとして知られています。実を種ごとフリーズドライしたパウダー状のマキベリーは柔らかい酸味があります。スムージーやヨーグルトに混ぜて食べるのがおすすめ。

「有機ゴールデンベリー」30g・648円 7階 生活の木
「ゴールデンベリー」はインカベリーとも呼ばれ、古代インカ文明のころから親しまれていた食用のほおずきです。フランスやイタリアでは食用として盛んに栽培され、広く親しまれている食材です。ビタミンAが豊富に含まれており、カロテン、鉄分、食物繊維、カリウムも豊富です。ゴールデンベリーのドライフルーツは、きりっとした酸味があり、カットしてサラダにトッピングしたり、小腹が空いた時や気分転換したいときに食べるのもおすすめ。

「イタリア産有機アマニオイル」CRUDIGNO 250ml・1, 815円、
biologic oils 250ml・1,815円 地下2階 ザ・グロッサリー

「アマニオイル」は、青魚に多く含まれるDHA・EPAと同じオメガ3が、オリーブオイルの70倍以上含まれています。パンにつけたり、サラダにかけたりしてもよし、スプーン小さじ1杯をそのままいただいても。『CRUDIGNO』は苦味が特徴のビタータイプ、『biologic oils』は苦味が少ないスイートタイプです。

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