ステーキ・ハンバーグ・サラダバーの専門店 「カウボーイ家族」、「相模大野駅前店」 「町田小山店」 6月オープン

掲載日: 2015年05月15日 /提供:ロイヤルホールディングス

2015年5月15日
ロイヤルホールディングス株式会社

ステーキ・ハンバーグ・サラダバーの専門店 「カウボーイ家族」
「相模大野駅前店」 「町田小山店」 6月オープン
肉料理を引き立てるサラダバーが充実


ロイヤルホスト株式会社は、ステーキ・ハンバーグ・サラダバーに特化したファミリーダイニング「カウボーイ家族 相模大野駅前店」を6月1日(月)に、「カウボーイ家族 町田小山店」を 6月19日(金)にオープンいたします。

カウボーイ家族は、「我が家で美味しく、楽しく、エキサイティング」というコンセプトで、お子様連れのご家族をはじめ、幅広い層のお客様にこだわりのステーキ・ハンバーグ・サラダバーを提供しています。2010年12月に1号店を出店し、2012年3月から全国展開を開始、現在は全国で計36店を展開※1しています。今年4月には「カウボーイファミリー」として沖縄県に初出店しました。このたびの関東への出店は2013年3月以来約27ヶ月ぶりとなり、相模大野駅前店は神奈川県内で5店舗目、町田小山店は東京都内で6店舗目にあたります。
※1 2015年5月15日時点。「カウボーイファミリー 沖縄ライカム店」を含みます。

カウボーイ家族の特長

① 選び抜かれた「サーティファイド・アンガス・ビーフ」
カウボーイ家族のメイン食材となる牛肉は、米国農務省(USDA)の格付け認定よりも厳しい基準のアンガス牛認定制度をクリアした“サーティファイド・アンガス・ビーフ(CAB)”※2。アンガス牛はバランスのとれた赤みと脂(サシ)が特長で、その中でもCABに認定されるのは2割程度です。カウボーイ家族では、牛肉を30日以上チルドで寝かせ、肉本来の旨味を引き出し、各店舗の「ブッチャールーム」(肉を加工する専用ルーム)で一枚ずつ丁寧に肉の手切りやミンチを行うなど、質の高いハンバーグ、ステーキを提供し、お客様からジューシーで肉の美味しさが味わえるとご好評をいただいています。 ※2 ハンバーグには一部でCAB以外のアンガス牛を使用しています。

② 品数20種類以上! 充実のサラダバー
メインメニューとセットのサラダバーでは20種類以上の料理が楽しめます。存分に野菜が摂れるとシニア層や女性にも大人気。相模大野駅前店と町田小山店は、自慢の肉料理を引き立てる副菜が特に充実しています。

③ ホームパーティのような楽しいお食事の場を演出!
テンガロンハットを着用したカウボーイ・カウガールがお出迎えし、 カウボーイ一家のホームパーティに招かれたようなワクワク感を演出。店内は、友人やご家族3世代でのご利用も可能な6名席も増やし、仲間や家族が集まる食を囲んだ憩いの場所としてのご利用も可能です。今後も地域の皆様から愛されるレストランづくりに努めてまいります。

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http://www.royal-holdings.co.jp/ir/backnumber/pdf/news/2015/news_20150515.pdf

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