トリガイの安全性が確認されました!

掲載日: 2015年04月24日 /提供:大阪府庁

トリガイの安全性が確認されました!

引き続き、大阪府の海岸で天然アサリをとって食べないで!(貝毒検査結果(第7報))

代表連絡先 環境農林水産部 水産課 企画・豊かな海づくり推進グループ
ダイヤルイン番号:06-6210-9609
メールアドレス:suisan@sbox.pref.osaka.lg.jp

提供日

2015年4月24日

提供時間

14時0分

内容

本日、下記の検査結果が判明し、4月23日に大阪府海域で漁獲されたトリガイについては、本日の検査結果を含め3週連続で国の定める規制値(4マウスユニット/g)を下回り、安全性が確認されましたので(※)、安全宣言を行うとともに、出荷の自主規制の要請を解除いたします。
4月23日に大阪府海域で漁獲されたアカガイについても、規制値以下で安全が確認されています。
4月21日に二色の浜(貝塚市)及び男里川河口(阪南市)で採取した天然アサリについては、国の定める規制値(4マウスユニット/g)を超える麻痺性貝毒が検出されました。
毒を蓄積した二枚貝を人が食べると中毒症状を生じる恐れがありますので、府民の皆様には、安全性が確認されるまでの間(※)、大阪府の海岸で採取された天然のアサリ等の二枚貝(一般には食べられていないムラサキイガイやカキ等を含む)を食べないようお願いいたします。万一、症状が現れた場合は、速やかに医師の処置を受けてください。
本府では、引き続き、貝毒の発生状況等について定期的な監視を継続するとともに、関係機関(地元市町等)と連携し、府民が天然アサリ等の二枚貝を採取して、食べないよう注意喚起を実施します。
また、4月18日(土)にオープンした二色の浜潮干狩り場(貝塚市)、箱作潮干狩り場(阪南市)及び淡輪潮干狩り場(岬町)においては、潮干狩り用のアサリと持ち帰り用のアサリを区別し、来場者には安全なアサリを持ち帰ってもらうなどの安全対策を講じた上で営業しています。
(※)【安全性の確認】
検査結果が貝の種類ごとに3週連続して規制値以下となった場合を言います。
【検査結果】

種名場所結果参考:前回結果参考:前々回結果
アサリ二色の浜(貝塚市)

8.0マウスユニット/g
(4月21日採取分)

5.7マウスユニット/g
(4月14日採取分)

11.1マウスユニット/g
(4月7日採取分)

アサリ男里川(阪南市)

12.0マウスユニット/g
(4月21日採取分)

11.5マウスユニット/g
(4月14日採取分)

41.8マウスユニット/g
(4月7日採取分)

アサリ多奈川(岬町)

検出せず
(規制値以下)
(4月21日採取分)

検出せず
(規制値以下)
(4月14日採取分)

2.2 マウスユニット/g
(規制値以下)
(4月7日採取分)

アカガイ大阪府海域

2.6マウスユニット/g
(規制値以下)
(4月23日採取分)

トリガイ大阪府海域

検出せず
(規制値以下)
(4月23日採取分)

検出せず
(規制値以下)
(4月16日採取分)

2.3マウスユニット/g
(規制値以下)
(4月9日採取分)

【備考】
・1マウスユニット=体重20g のマウスを15 分で死亡させる毒量
・人の致死量は、体重60kgの人で約3,000から20,000マウスユニット(MU)と言われています。
12.0MU/gの貝毒を含むアサリの場合はむき身で約250から1,666g(概ね125から833個)が致死量に相当します。しかし、それより少量の摂取でも症状が起こる危険性がありますので、注意が必要です。
【検体採取日】
アサリ 平成27年4月21日
アカガイ・トリガイ 平成27年4月23日
【シジミの検査について】
現在、淀川下流部のプランクトン調査地点において、貝毒の原因となる植物プランクトンは警戒密度を超えて発生していません。
シジミの貝毒検査は、淀川下流部の調査地点で原因プランクトンが警戒密度を超えて発生した場合に、別途行います。
【資料】
○貝毒とは、主に二枚貝が、毒素を持った植物プランクトンを餌として食べることによって、体内に毒が蓄積した状態のことをいい、症状により麻痺性貝毒と下痢性貝毒などに分けられます。
○なお、これらの毒成分は熱に強く、加熱調理しても毒性は弱くなりません。
○麻痺性貝毒の症状としては、食後30分で舌、唇などがしびれ、重症の場合、体が思うように動かなくなります。最悪の場合には、12 時間以内に呼吸困難などで死亡に至る場合があります。
○ 貝毒は、特に二枚貝とその捕食者であるイシガニ、トゲクリガニ(大阪湾には未生息)に起こります。大阪府の海岸で採取可能な天然二枚貝としては、アサリ、ムラサキイガイ、カキ等があります(平成25年4月に大阪市内で採取したムラサキイガイによる食中毒事例が発生しています。)。
○ 一度毒化した貝でも、有毒プランクトンの発生していない海水中でしばらく生育することにより無毒となります。


大阪府海域の貝類の生態、安全確保については、
環境農林水産部 水産課 企画・豊かな海づくり推進グループ 内線2760 直通06-6210-9609
食中毒対策に関することについては、
健康医療部 食の安全推進課 流通監視グループ 内線2566 直通06-6944-6705

関連ホームページ

貝毒に注意しましょう!(大阪府 食の安全推進課)

資料提供ID

19507

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