防府市「洋食堂なか田」が新たに開発した「ジビエメニュー」をインターネット販売します!

掲載日: 2020年10月16日 /提供:山口県庁

防府市「洋食堂なか田」が新たに開発した「ジビエメニュー」をインターネット販売します!

令和2年 (2020年) 10月 16日

1 目的

山口県と山口県中部鳥獣被害広域対策協議会では、ジビエの販路の拡大を推進するため、飲食店でのメニュー化を図っています。

このたび、防府市「洋食堂なか田」が、ジビエ(イノシシ肉)を利用したメニューを新たに開発し、自社ブランド「六麺亭(ろくめんてい)」でインターネット販売を開始します。


2 販売等について

(1) 販売開始日

令和2年10月19日(月曜日)

(2) ジビエメニューについて

山口県産イノシシの赤ワインの薫るデミグラス煮込み(2人前)

〇 値段:税込 2,300円

〇 主な材料:イノシシ肉、赤ワイン、玉ねぎ、人参等

(3) 購入サイト

六麺亭サイト(https://rokumentei.shop-pro.jp/)

(4) 販売者

「洋食堂(ようしょくどう)なか田(た)」オーナー 中田(なかた) 祐介(ゆうすけ)


3 取材対応について

(1) 日時

10月22日(木曜日)午後3時から午後5時

(2) 場所

「洋食堂 なか田」(防府市高倉2-9-13) 【添付ファイル参照】

※ 取材希望の方は、21日(水曜日)までに山口農林水産事務所まで必ずご連絡ください。


4 問い合わせ先

(1) 洋食堂なか田 担当:中田 (TEL: 0835-28-8110)

(2) 防府市産業振興部農林水産振興課 担当:西山(TEL:0835-25-2134)

(3) 山口県山口農林水産事務所 企画振興室 担当:村上(TEL:083-922-5291)


5 参考

(1) 六麺亭

「洋食堂なか田」のWeb上の自社ブランドショップ、料理を真空パック・冷凍し

販売します。


(2) 山口県中部鳥獣被害広域対策協議会

山口市、防府市、萩市、阿武町で構成され、鳥獣被害防止対策(広域一斉捕獲、

ジビエの普及啓発及び販路拡大)を広域的に実施する協議会

(事務局:山口市経済産業部農林政策課 河村・古屋TEL 083-934-2666)



添付ファイル

なか田位置図.jpg (JPEG : 30KB)


お問い合わせ先

山口農林水産事務所
Tel:083-922-5291
Fax:083-932-2387
Mail:a17105@pref.yamaguchi.lg.jp

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