第16回群馬県きのこ料理コンクール本審査及び表彰式の開催について

掲載日: 2015年12月03日 /提供:群馬県庁

【12月3日】第16回群馬県きのこ料理コンクール本審査及び表彰式の開催について


きのこ類の全国有数の生産県である群馬県では、きのこに関する知識の普及と消費拡大を図るため、毎年、きのこ料理コンクールを開催しています。
本年度は、県内各地から288作品の応募があり、書類審査を通過した12作品について、次のとおり本審査及び表彰を行います。

1 開催日時

平成27年12月6日(日)
実演(調理) 10:15~11:15
審査 11:15~12:15
表彰式 12:45~13:15

2 場所

前橋市第二コミュニティセンター(前橋市保健センター)
前橋市朝日町三丁目36-17(電話:027-223-8881)

3 主催及び後援

主催:群馬県
主管:群馬県特用林産振興会
後援:群馬県きのこ振興協議会、群馬県森林組合連合会、群馬県教育委員会、全国農業協同組合連合会群馬県本部、群馬県農業協同組合中央会、日本特用林産振興会、上毛新聞社、群馬テレビ、エフエム群馬

4 審査基準

味覚-おいしさ(味、舌ざわり、色調、食べやすさ、なじみやすさ)
独創性-アイディアの斬新さ(料理内容、ネーミング)
普及性-材料の入手・調理のしやすさ (入手しやすい、手軽に作れる、時間があまりかからない)
経済性-材料の価格・1人当たりの分量(4人分2千円以内、適量であること)
総合-栄養、安全性、保存性、楽しさ

5 表彰予定

最優秀賞:群馬県知事賞
優秀賞:群馬県きのこ振興協議会長賞・群馬県森林組合連合会長賞・群馬県特用林産振興会長賞
優良賞:全国農業協同組合連合会群馬県本部運営委員会長賞・群馬県農業協同組合中央会長賞・上毛新聞社賞・群馬テレビ賞・エフエム群馬賞
奨励賞:群馬県環境森林部長賞(2~3点)

6 全国大会への推薦

最優秀賞受賞者1名を、平成28年3月に東京で開催される「きのこ料理コンクール全国大会」(日本特用林産振興会主催)に、群馬県代表として推薦します。

このページについてのお問い合わせ

環境森林部林業振興課
〒371-8570 前橋市大手町1-1-1
電話 027-226-3235
FAX 027-223-0154
rinshin@pref.gunma.lg.jp

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