加工食品の商品力向上を目指す「食のみやこ鳥取県」井戸端会議を初めて開催します! ~モニター50人を集めた意見交換会~

掲載日: 2015年03月13日 /提供:鳥取県庁

加工食品の商品力向上を目指す「食のみやこ鳥取県」井戸端会議を初めて開催します! ~モニター50人を集めた意見交換会~

2015年03月13日提供 資料提供


提供課等:商工労働部市場開拓局食のみやこ推進課 担当/係名:6次化・農商工連携担当
電話番号:0857-26-7836 FAX番号:0857-21-0609

加工食品の販路拡大に向けて、事業者が消費者や専門家の声を直接聞くことにより、商品力向上を図ることを目的に意見交換する「食のみやこ鳥取県」井戸端会議を、下記のとおり開催します。

1 日時

平成27年3月18日(水)午前9時30分から午後4時40分まで

2 会場

鳥取県中部総合事務所 講堂(倉吉市東巌城町2 電話:0858-22-8141)

3 内容

事業者が商品について消費者や有識者から直接意見を受けることにより、今後の商品改良や販路拡大に活用していただく
・加工食品5商品を対象として実施
・事前に県内消費者モニター(50名)に商品をお届けし感想を報告していただいた上で、消費者モニターや有識者と意見交換を実施
(1)有識者4名

所属

役職

氏名

(有)良品工房代表白田典子(はくたのりこ)
(地独)鳥取県産業技術センター
食品開発研究所
副所長兼食品加工科長小谷幸敏
(こだにゆきとし)
(地独)鳥取県産業技術センター
電子・有機素材研究所産業デザイン科
研究員亀﨑高志
(かめざきたかし)
(一社)鳥取県物産協会アンテナショップコーディネーター山本清(やまもときよし)

(2)出品事業者・商品

出品事業者

所在地

商品

鳥取廣信青果(有)鳥取市南安長乾燥ごぼう
コーワ建設(有)境港市高松町鳥取の黒にんにく
永伸商事(株)(本社)兵庫県尼崎市
(大山工場)米子市泉
『ミライズ』(ナチュラルミネラルウォーター)
(株)杉川商店東伯郡琴浦町八橋ちょい出しボトルシリーズ さしみ醤油
(株)はりまや米子市糀町大山恋ひ緑 大豆水煮

4 スケジュール

午前9時30分 開会、全体説明
午前9時40分~午後0時10分【第1部 消費者モニターとの井戸端会議】
5事業者が順にモニターと意見交換(1事業者あたり25分)
※消費者モニターは、第1部終了後解散
午後0時55分~4時40分【第2部 有識者との意見交換】40分/事業者×5事業者(有識者からのアドバイス)

5 参加者

有識者4名、出品事業者(5社)の担当者、消費者モニター(事前公募・選考済)50名

6 その他

出品商品イメージ画像、消費者モニターにお渡ししたモニター回答票等は、食のみやこ推進課ホームページに掲載しています。
http://www.pref.tottori.lg.jp/242936.htm


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