スーパー大麦を使用した初のふりかけ『スーパー大麦ふりかけ』を新発売 [㈱日本海水]

掲載日: 2020年02月05日 /提供:エア・ウォーター


スーパー大麦を使用した初のふりかけ『スーパー大麦ふりかけ』を新発売 [㈱日本海水]

株式会社日本海水(本社:東京都千代田区 代表取締役社長 西田直裕)は、スーパー大麦を使用した初めてのふりかけ「スーパー大麦ふりかけ(梅かつお味・ひじき味)」を発売します。

スーパー大麦は、オーストラリア連邦科学研究機構が開発した大麦であり、総食物繊維量は一般の大麦の約 2.5 倍、白米の約 40 倍というスーパーフードで、腸の奥まで届く 3 種類の食物繊維が含まれていす。 現在、炊飯用をはじめとして、シリアルやスープ・ビスケットなどにスーパー大麦使用商品が展開されていますが、ふりかけとしては初めての商品化となります。

スーパー大麦に味付し、日本海水独自の製法で加工することにより、パリッとした食感の美味しいふりかけを商品化することができました。ご飯はもちろんサラダや料理のアクセントにお使いいただけます。 弊社が調査した結果では、味の評価・今後の継続使用意向も非常に高く、手軽にスーパー大麦を摂取できる簡便性が高く評価されており、新しいふりかけのジャンルになることが期待されます。

公式ページ(続き・詳細)はこちら
https://www.awi.co.jp/business/seawater/news/uploads/c65f14c0c5be53d9a3a684a02de4d2764835e0df.pdf

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