HACCP等認証取得促進事業第2回講習会「自分たちでできるHACCP構築の実践」

掲載日: 2019年12月11日 /提供:鹿児島県庁

HACCP等認証取得促進事業第2回講習会「自分たちでできるHACCP構築の実践」

HACCPシステムの構築について実践的に学べるワークショップを開催します!

日時

令和2年1月15日水曜日午前10時から午後5時まで

場所

鹿児島大学郡元キャンパス学習交流ホール・学習交流プラザ2階(鹿児島市郡元1丁目21-40)

参加費・定員

無料

20事業者限定・1事業者2名まで

内容

HACCPナビゲーションソフトを利用し,食品安全マネジメントシステムに関する4つの帳票を実際に作成します。

当日は,鹿児島大学の学生がスタッフとしてサポートします。

午前

オリエンテーション

使用するPCソフトの操作方法についてご説明します。

PCソフトへ製品情報等の入力

実際に自社製品の情報を各自で入力していただきます。

午後

ミニ講座(危害分析について)講師:鹿児島大学農学部准教授紙谷喜則氏

HACCPの重要なポイントとなる危害分析についてご説明します。

4帳票の作成

食品安全マネジメントシステムに係る4帳票を作成します。

当日ご持参いただくもの

  1. ノート型パソコン
  2. 自社製品情報
  3. 工程表
  4. 工場レイアウト図
  5. 危害要因特定資料(事業所にある場合)

その他

PCソフト利用に関する,利用条件及び個人情報の取り扱いについて御同意をいただくため,「HACCPナビサービス利用申込書」を御提出いただきます。

講習会終了後,交流会を開催します(参加自由。事前申込み)

講習会の詳細については,(株)鹿児島TLOのホームページ(外部サイトへリンク)を御覧ください。

申込み

下記チラシの参加申込書をメール又はFAXで送信ください。

チラシ(PDF:1,299KB)

申込み締切令和2年1月6日月曜日

申込み・お問い合わせ先


〒890-0065鹿児島市郡元1丁目21-40

鹿児島大学産学・地域共創センター2階
株式会社鹿児島TLO
TEL099-284-1631
FAX099-284-1632
mailfood@ktlo.co.jp

よくあるご質問

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このページに関するお問い合わせ

商工労働水産部産業立地課

電話番号:099-286-2970

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