多度津高校 海洋生産科・食品科学コース開発のハモ加工品「多高のハモやん」とハマチ加工品「骨のあるヤツ!多高のハマちゃん!」が新鮮市場…

掲載日: 2019年11月28日 /提供:香川県庁

多度津高校 海洋生産科・食品科学コース開発のハモ加工品「多高のハモやん」とハマチ加工品「骨のあるヤツ!多高のハマちゃん!」が新鮮市場きむら宇多津店で販売されます

公開日:2019年11月28日

多度津高校 海洋生産科・食品科学コース開発のハモ加工品「多高のハモやん」とハマチ加工品「骨のあるヤツ!多高のハマちゃん!」が「新鮮市場きむら」で販売されます!

多度津高校 海洋生産科・食品科学コースではこのたび、常温長期保存ができ、ハマチの中骨(背骨)そのものを美味しく食べることのできる商品名:「骨のあるヤツ!多高のハマちゃん!」を開発しました。

これは、産業廃棄物として廃棄されてきたものを美味しい食料資源として有効活用する大発明です!

「多高のハモやん」は、近年、瀬戸内海で大量に獲れるものの小骨が多いことが嫌われ、獲れても漁師さんが海に捨ててしまうといわれているハモを原料とした、常温長期保存できるかば焼き風味のレトルトパウチ食品です。

高温高圧の加工を施しているため、小骨がそのままあるにも関わらず全く気にならなくなっているのが最大の特長です。

また、当日は実習船香川丸が最後に漁獲したマグロの油漬け缶詰も販売されます。ぜひ、お召し上がりください!

1.日時

令和元(2019)年12月7日(土曜日)10時から

2.場所

新鮮市場きむら 宇多津店

3.その他

生徒が店舗で販売促進の実習をします。

(連絡先)

香川県立多度津高等学校
海洋生産科 岡田 智宏
TEL 0877-33-2131
FAX 0877-33-2132

担当課
教育委員会事務局 高校教育課
お問い合わせ
電話:087-832-3754
FAX:087-806-0232
メール:kokokyoiku@pref.kagawa.lg.jp

最新のその他ニュース





メルマガ登録はこちら