PICK UP!!

ブームの真相
期間限定メニューなど、飲食店での導入が進むジビエ料理。大手企業の参入も

野生鳥獣を食材とするジビエ料理。テレビや新聞で取り上げられる機会が増え、フランス料理店など、日本でも徐々に扱う店舗が増えてきた。2014年には、ジビエ料理がぐるなび総研の「今年の一皿」に選ばれ...

ブームの真相

特集・連載

もっとみる
フード業界の業界分析レポート 無料公開中
メルマガ登録はこちら

最新の市況情報

キユーピー業務用商品
フーズチャネルコンテンツガイド