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特集・連載

イマドキIT事情: 急速に拡大する飲食店のデリバリーサービス。今注目の企業はどこか？; 外食
2019年09月04日

愛されるお店の作り方: 飲み放題30分で1日8回転。驚異の回転率を誇るイタリアン居酒屋～ローマ軒（Belett）; 外食
2019年08月23日

未来の飲食店: 人材が集まる・育つ・定着する人事改革。飲食店こそHR×テクノロジーの時代へ; 外食
2019年08月20日

飲食店のインバウンド対策: 外国人観光客には翻訳ツールでの接客・キャッシュレス決済が有効～飲食店のインバウンド対策（後編）; 外食
2019年08月14日株式会社船井総合研究所フード支援部部長上…

飲食店のインバウンド対策: クチコミサイトで外国人観光客を集客～飲食店のインバウンド対策（前編）; 外食
2019年08月09日株式会社船井総合研究所フード支援部部長上…

飲食店の数字管理: なぜ飲食店経営に原価率計算が必要なのか？成功事例からみた原価管理の重要性; 外食
2019年08月09日

飲食業界なう: IT×外食産業の化学変化が生み出す食の未来～FOODIT TOKYO 2019 開催直前インタ…; 外食
2019年07月31日

企業のIT活用術: 客数増加・満足度向上に貢献した、料理の提供時間と食材発注のIT管理・改善策～SUU・SUU・CH…; 外食
2019年07月25日

食の研究所: 科学が進んだ未来、人の食生活はどうなっているのか『「食べること」の進化史』で食の未来を予想する…; 外食
2019年07月22日漆原次郎（フリーランス記者）

経営者インタビュー: 肉業態「格之進」の生産者と消費者をつなぐ事業モデルで、向かうところ敵なし～門崎・千葉祐士社長; 外食
2019年07月17日

愛されるお店の作り方: 個人運営の飲食店が大手フードコートへ出店。月1万食を売る、異例づくめのボロネーゼ専門店～BIGO…; 外食
2019年07月09日

飲食業界なう: テイクアウトのIT化で新規客を獲得。『LINEポケオ』は小規模飲食店の強みになるか; 外食
2019年07月02日

未来の飲食店: レジよさらば。キャッシュレス化が飲食店の価値を上げる理由; 外食
2019年06月28日

経営者インタビュー: 月商1000万円を生む肉バル。多店舗展開を実現するレッドオーシャンの航海術～奴ダイニング・松本丈…; 外食
2019年06月18日

愛されるお店の作り方: らーめん1杯1080円。苦渋の価格改定を断行し、お客・従業員・会社の三方よしを実現させた人気店～…; 外食
2019年06月10日

企業のIT活用術: 倒産危機からV字回復を実現。正確な発注データに基づく『原価管理術』～Globridge; 外食
2019年05月22日

飲食業界なう: 悪質クレーマーから従業員を守れ。カスタマー・ハラスメントに屈しない対策5か条; 外食
2019年05月15日

愛されるお店の作り方: ハイボール50円？常識の逆をいく原価戦略で他店を圧倒する怪物店～居酒屋それゆけ鶏ヤロー（遊ダイニ…; 外食
2019年05月07日

未来の飲食店: 集客、売上予測、人事の提案も。AI×ビッグデータが飲食店の舵を取る未来; 外食
2019年05月02日

飲食業界なう: 盛り上がる飲食店のテイクアウト活用。本命「LINEポケオ」をすかいらーくホールディングスが導入し…; 外食
2019年04月18日

注目ノウハウBOOK

すぐできる！飲食店の食材高騰対策

すぐできる！飲食店の食材高騰対策: 高騰傾向は長期化。早期改善が得策; 資料ダウンロード

>> ノウハウBOOK一覧へ

役立ちツール

飲食店用メニュー・チラシ・POPテンプレート

メニュー・チラシ・POP: 飲み放題、ドリンクフェア、居酒屋向けなど、文字と写真を入れて使える飲食店向けテンプレート集

業務用レシピ『春爛漫♪旬の野菜と魚を使ったメニュー』

業務用レシピ: 春爛漫♪旬の野菜と魚を使ったメニュー

2020年購買・販促カレンダー（記念日付き）

2020年購買・販促カレンダー ～今日はなんの日～: 「刺身の日」「和菓子の日」などの記念日付き月間カレンダーです。

「上限3000円」以上は支払い不要。来店客の7割をリピートさせる驚異の飲み食べ放題居酒屋～定楽屋（style）

１位：愛されるお店の作り方: 「上限3000円」以上は支払い不要。来店客の7割をリピートさせる驚異の飲み食べ放題居酒屋～定楽屋（style）

『がブリチキン。』1000店舗構想。多店舗展開の決め手は、10店舗時代から続く売上・原価のIT管理～ブルームダイニングサービス・加藤弘康代表

２位：企業のIT活用術: 『がブリチキン。』1000店舗構想。多店舗展開の決め手は、10店舗時代から続く売上・原価のIT管理～ブルームダイニングサービス・加藤弘康代表

飲食店新業態まとめ2019年版～専門店はさらに進化。これから伸びる飲食店は？

３位：飲食業界なう: 飲食店新業態まとめ2019年版～専門店はさらに進化。これから伸びる飲食店は？

肉業態「格之進」の生産者と消費者をつなぐ事業モデルで、向かうところ敵なし～門崎・千葉祐士社長

４位：経営者インタビュー: 肉業態「格之進」の生産者と消費者をつなぐ事業モデルで、向かうところ敵なし～門崎・千葉祐士社長

かに道楽はお客様の喜び一筋。アレルギー・食材原価のIT管理で、揺るぎない信頼を築く

５位：食の安心・安全企業に学ぶ: かに道楽はお客様の喜び一筋。アレルギー・食材原価のIT管理で、揺るぎない信頼を築く

FOODIT TOKYO 2019総まとめ～発想の転換が、外食産業の10年を創る

６位：レポート: FOODIT TOKYO 2019総まとめ～発想の転換が、外食産業の10年を創る

店舗数・メニューが多い飲食店もできるHACCP制度への対応～ダイナックがコツを解説

７位：基本の食品衛生: 店舗数・メニューが多い飲食店もできるHACCP制度への対応～ダイナックがコツを解説

客数増加・満足度向上に貢献した、料理の提供時間と食材発注のIT管理・改善策～SUU・SUU・CHAIYOO川口洋社長

８位：企業のIT活用術: 客数増加・満足度向上に貢献した、料理の提供時間と食材発注のIT管理・改善策～SUU・SUU・CHAIYOO川口洋社長

人材が集まる・育つ・定着する人事改革。飲食店こそHR×テクノロジーの時代へ

９位：未来の飲食店: 人材が集まる・育つ・定着する人事改革。飲食店こそHR×テクノロジーの時代へ

食品製造業向け“ファクトリーテック“広がる。HACCP制度対応、従業員教育サービスも

１０位：イマドキIT事情: 食品製造業向け“ファクトリーテック“広がる。HACCP制度対応、従業員教育サービスも

11位以下はこちら▼

坪月商35万円達成。ひとつのムダも許さない食材管理と、あふれる地域愛で地元に根付いた店～かいだんのうえ（一歩一歩）

１１位：愛されるお店の作り方: 坪月商35万円達成。ひとつのムダも許さない食材管理と、あふれる地域愛で地元に根付いた店～かいだんのうえ（一歩一歩）

飲み放題30分で1日8回転。驚異の回転率を誇るイタリアン居酒屋～ローマ軒（Belett）

１２位：愛されるお店の作り方: 飲み放題30分で1日8回転。驚異の回転率を誇るイタリアン居酒屋～ローマ軒（Belett）

直営・ＦＣの多店舗展開をIT化で加速。牛カツ首位『京都勝牛』と次のブランドで、外食業界に新風を吹き込む～ゴリップ

１３位：企業のIT活用術: 直営・ＦＣの多店舗展開をIT化で加速。牛カツ首位『京都勝牛』と次のブランドで、外食業界に新風を吹き込む～ゴリップ

飲食店のための人手不足スパイラル脱却術（前編）～求人・採用前にすべき組織改革

１４位：飲食業界なう: 飲食店のための人手不足スパイラル脱却術（前編）～求人・採用前にすべき組織改革

クチコミの一元管理・対応で予約数20％増。ワンダーテーブルのSNS・検索サイトおもてなし戦略

１５位：イマドキIT事情: クチコミの一元管理・対応で予約数20％増。ワンダーテーブルのSNS・検索サイトおもてなし戦略

飲食業界にも広がるサブスク（定額課金）サービスのメリットと活用法～串カツ田中は週3回の来店客も

１６位：飲食業界なう: 飲食業界にも広がるサブスク（定額課金）サービスのメリットと活用法～串カツ田中は週3回の来店客も

10年後、外国人客が日本人口の半数に。需要は地方に向かう～『FOODIT TOKYO 2019』レポート（前編）

１７位：レポート: 10年後、外国人客が日本人口の半数に。需要は地方に向かう～『FOODIT TOKYO 2019』レポート（前編）

花王がFAX注文の手間を削減。送信エラーがなくなり得意先の負担も減った受発注のIT化～花王プロフェッショナル・サービス

１８位：企業のIT活用術: 花王がFAX注文の手間を削減。送信エラーがなくなり得意先の負担も減った受発注のIT化～花王プロフェッショナル・サービス

サステナビリティなき飲食店には、お客も従業員も寄り付かない～『FOODIT TOKYO 2019』レポート（後編）

１９位：レポート: サステナビリティなき飲食店には、お客も従業員も寄り付かない～『FOODIT TOKYO 2019』レポート（後編）

個人運営の飲食店が大手フードコートへ出店。月1万食を売る、異例づくめのボロネーゼ専門店～BIGOLI（ジェイ・イシカワ）

２０位：愛されるお店の作り方: 個人運営の飲食店が大手フードコートへ出店。月1万食を売る、異例づくめのボロネーゼ専門店～BIGOLI（ジェイ・イシカワ）

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