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特集・連載
特集・連載
飲食業経営ノウハウ
適正在庫とは？飲食店における在庫の把握・維持方法のポイント
外食
2021年07月28日
新業態ニュース
今週の外食新業態ニュース（Vol.2）
外食
2021年07月27日
セミナー・イベントレポート
外食アワード2020表彰式。日本KFC・近藤氏、浜倉的商店製作所・浜倉氏ら6名受賞
外食
2021年07月26日
新業態ニュース
今週の外食新業態ニュース（Vol.1）
外食
2021年07月21日
セミナー・イベントレポート
FOODCROSSプロローグ レポート～配膳ロボット活用例、ホテル・旅館の事業戦略、卸の販路拡大…
外食
2021年07月20日
業界動向
首都圏3県・大阪にも緊急事態宣言が発令。飲食店への要請内容と協力金まとめ（8/2版）
外食
2021年07月12日
企業インタビュー
人気店に聞いた、イチオシメニューのコンセプトと開発秘話～博多劇場・テディーズビガーバーガー・鮪の…
外食
2021年07月08日
業界動向
東京オリンピック開催直前。飲食店集客への影響予測と、注目すべき感染対策の動き
外食
2021年07月05日
企業インタビュー
創業100年超の食堂が売上4倍・営業利益10倍に。バックヤード業務のIT化で接客に注力～ゑびや大…
外食
2021年06月29日
企業インタビュー
レッドオーシャンのラーメン業界を生き抜くための、組織づくりと店舗のIT化～もっけだのフードサービ…
外食
2021年06月21日
セミナー・イベントレポート
飲食店がいまからすべきデジタル化（炭寅コーポレーション）～企業間取引デジタル化支援セミナー前編
外食
2021年06月14日
飲食業経営ノウハウ
「生産者×飲食店」のコラボ事例から見た、食材調達や企画のポイント
外食
2021年06月02日
業界動向
飲食事業者への新型コロナ支援金・時短要請協力金まとめ（2021年5月版）
外食
2021年05月25日
企業インタビュー
スタイルスグループ佐々木社長～飲食店が生き残るカギはキャッシュの把握とスピード感のある事業展開
外食
2021年05月18日
飲食業経営ノウハウ
セントラルキッチンの導入メリットは？稼働コスト、衛生管理、人件費など徹底検証
外食
2021年05月14日
企業インタビュー
非来店時のコミュニケーションで、自店舗のファンを作る～ムゲン食堂（Glidge谷村昌樹）
外食
2021年05月13日
飲食業経営ノウハウ
飲食店が集客力・認知度をアップするための、SNS活用方法とコミュニティの作り方
外食
2021年05月10日
飲食業経営ノウハウ
ポイントは「感動シェア」。SNS映えするメニューと、飲食店のための集客向上アイデアまとめ
外食
2021年05月07日
業界動向
緊急事態宣言、沖縄県を除く9都道府県で解除。飲食店への要請内容・協力金まとめ（6/21版）
外食
2021年04月30日
業界動向
まん延防止等重点措置、期間延長。飲食店事業者への要請内容・酒類提供条件まとめ（7/20版）
外食
2021年04月20日
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