今週の飲食店新業態オープンニュース（Vol.113）

新業態ニュース

今週の飲食店新業態オープンニュース（Vol.113）

2023年10月27日

BAR & GRILL Splish（スプリッシュ）

レストラン

東急ホテルズ＆リゾーツ株式会社（東京都渋谷区、代表取締役社長村井淳）が運営するSAPPORO STREAM HOTEL（札幌市中央区南四条、総支配人松橋拓己）は、12月15日（金）、先行してレストラン「BAR & GRILL Splish」をオープンすることをお知らせいたします。レストランの予約受付は10月20日（水）よりスタートします。

目的も趣向も多種多様な人々が集まるすすきので、この街特有の非日常感を味わえるグリルレストランです。料理は「北海道とつながるモダングリル」をテーマに、地元食材をふんだんに取り入れたグリルメニューをご用意いたします。また、週末やイベントの際にはDJブースが登場し、カジュアルな雰囲気でお食事を楽しめるほか、音楽に耳を傾けながらお酒やスイーツを味わうバーとしてもご利用いただけます。

THE MARINA

フレンチレストラン

株式会社KTSアソシエーション（代表取締役：山下智司）が運営するTHE VILLA HAMANAKO（静岡県湖西市　支配人：山本昌弘）に11月6日（月）フレンチレストラン「THE MARINA」がオープンします。

湖西市の景観地区にも認定された、山の尾根や浜名湖の湾曲と四季折々の風景をレストラン会場より眺望いただきつつ、お手頃な価格帯で幅広い層の方々に楽しんでいただけるようカジュアルフレンチをご用意いたします。浜名湖エリアの厳選された食材を本来のポテンシャルを引き出す調理法で仕上げた「浜名湖キュイジーヌ」をご提供いたします。

小倉レトロ酒場カミサマ

レトロ酒場

株式会社サン・ルート（本社：福岡県北九州市代表：原光範）は、「小倉レトロ酒場　カミサマ」を10月27日（金）、福岡・北九州市小倉にオープンいたしました。

懐かしいレトロな雰囲気と果実サワーなどの色映えメニューを取り入れています。全14種類の鉄板料理をお手頃価格でご提供。カウンター目の前にある鉄板で焼く臨場感をお楽しみください。その他にも刺身、麻婆豆腐、チキン南蛮などの一品料理が数多くございます。

新橋田村町麤皮（あらがわ）

ステーキ

1967 年に創業した炉窯炭焼ステーキ店「新橋田村町麤皮（あらがわ）」が、この度、海外初出店となる「ARAGAWA」を、10月20日（金）にロンドン中心部メイフェアにてオープンしました。

本店「新橋田村町麤皮」で入荷している、40 ヶ月以上長期肥育した希少な純血統の未経産但馬牛と同等のものを日本から仕入れて提供しています。内装は本店の歴史や日本らしさを感じる空間でありながらも、メイフェアの格調高い雰囲気や現地のトレンドを融合した空間となっています。

船場たけろく横丁

横丁

青葉フーズ株式会社は、10月20日（金）に大阪本町・船場センタービル（10号館 B1F）にて「船場たけろく横丁」をにオープンいたしました。

船場の歴史的背景と現代の食のトレンドが融合し、新しい食の文化の交差点を創出します。木材を基調とした内装には、モダンなアクセントが散りばめられ、訪れる人々を心地よく迎え入れます。牛塩らーめん、煮干し焦がし醤油らーめん、鶏白湯らーめんなど、多彩な味わいのラーメンとカレーをご用意いたします。

MONSTER CURRY（モンスターカレー）

カレー

株式会社トリドールホールディングス（東京都渋谷区、代表取締役社長兼 CEO 粟田貴也）は、2023年10月19日（木）、日本式カレー店「MONSTER CURRY（モンスターカレー）」のインドネシア1号店を傘下のMC Groupを通じてオープンしました。

14種類の野菜と、スパイスを使用し2日間かけてじっくりと炊き込んだ本格的な日本式カレーが味わえます。35cmと41cmの2種類の大皿でシェアできるボリューム感や、自家製チリソースでお好みのスパイシーさを選べる楽しさがあり、また、赤を基調とする店舗ではアイコニックなモンスターがお出迎えするなど、思わず友達や家族とシェアしたくなる人気ブランドです。