新業態ニュース

今週の飲食店 新業態オープンニュース(Vol.36)

2022年04月08日

今週の飲食店 新業態オープンニュース

ATTACHMENT 2nd(アタッチメント セカンド)

業態:イタリアンバル

株式会社杉本フーズ(本社:東京都新宿区、代表取締役:杉本 健司)は2022年4月12日にイタリアンバル「ATTACHMENT 2nd (アタッチメント セカンド)」を、さいたま市大宮区に開店します。

アタッチメントには「愛情」という意味があります。「人と人との繋がり、交流を愛情深く出来るお店」をコンセプトに、料理とお店の雰囲気をお客様に楽しんでいただきます。鴨ロース、サーロイン、ロティサリーチキン、あらびきソーセージを贅沢に盛り合わせた肉盛りが名物です。

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food lab restaurant CROSS GRILL POT HOUSE(グリルポットハウス)

業態:レストラン/焼肉・鍋

I.P.S株式会社(東京都港区、代表取締役 井上翔輝)は、2022年4月22日に東京都調布市に「food lab restaurant CROSS GRILL POT HOUSE(グリルポットハウス)」をオープンいたします。

GRILL「焼肉」とPOT「鍋」、GRILL POT HOUSEは焼肉と鍋が同時に楽しめるレストランです。厳選した食材を使用した焼肉と薬膳鍋をご提供します。GRILLメニューでは、フランス料理のシェフが提案する特別なレシピをお楽しみください。焼肉のタレのバリエーションもお楽しみのひとつです。薬膳ブイヨン鍋は、オリジナルの出汁と自家製のつけダレで味わうヘルシーな薬膳鍋です。

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YOUR OVEN(ユア オーブン)

業態:ベーカリー

株式会社アールベイカー(東京都品川区 代表取締役社長:廣谷光彦)は、2022年4月29日(金・祝)、焼きたてベーカリー「YOUR OVEN (ユア オーブン)」を東京・世田谷区にオープンいたします。

オーダーを受けてから焼きあげるパンと、ご家庭で手軽にリベイクできる冷凍パンを販売することで、今まで以上に廃棄が出ない仕組みです。焼きたてパンは、事前オーダー(モバイルオーダー)ができるので、待たずに受け取ることも可能。いつ行っても焼きたて、いつ行っても欲しいパンが購入できる、今までになかった新しいベーカリ―です。

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ラムハウス

業態:ジンギスカン酒場

株式会社NBM(代表取締役:岩本教宏)が新ブランド「ラムハウス」をリリースし、御茶ノ水駅前と海浜幕張駅前に2店舗同時グランドオープンいたしました。

新鮮なラム肉を使ったジンギスカン食べ放題と卓上ハイブリッドサーバーでハイボールやレモンサワーが楽しめるネオ大衆酒場です。お一人様からファミリーまで楽しめるように、ラム肉だけでなく豊富なサイドメニューもご用意しています。

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PASTA+ -En to En-

業態:イタリアンカフェレストラン

株式会社リミックス(本社:大阪府大阪市)が大阪府大阪市西区立売堀2丁目4-4永瑞ビル1階に、パスタ工房併設のカフェレストラン/ショップ「PASTA+ -En to En-」を2022年4月21日(木)にオープンいたします。

店内奥の工房ではトルテッリーニ、ラヴィオリなどをイタリア製のパスタマシーン2台と、ハンドメイドをおり混ぜて作り、フレッシュパスタについては、卸の製造も予定しております。又、イタリアの食卓には欠かせないパンも、伝統的な製法で作ります。

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Common

業態:カフェ&ミュージックバーラウンジ

株式会社The Youth(本社:東京都中央区、代表取締役:佐藤 岳歩)は、六本木の街に開かれたカフェ&ミュージックバーラウンジ「Common」を2022年5月にオープンします。

朝からお昼にかけてはバリスタが丁寧に淹れるスペシャルティコーヒーとブランチ、店内で焼き上げた出来立てのペイストリーもご用意する予定です。ディナータイムには、レストランメニューやアラカルト料理、クラフトカクテルやナチュラルワインとともにお楽しみください。バータイムには、毎週末にラウンジスタイルのDJを開催します。クラブではなくラウンジとして、空間や雰囲気に合わせたDJ達の選曲をお楽しみください。

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TORA DELI(R)~Spice Journey~

業態:豚汁と玄米専門店

株式会社SPICE SERVEは、日本有数のビジネス街、虎ノ門に「TORA DEL(R)~Spice Journey~」をリニューアルオープンしました。

虎ノ門から 美と健康に特化した豚汁と玄米専門店を発進します。開発した「TORA DELI豚汁」は、日本人の1日に摂るべき野菜と豚肉、豆腐などでタンパク質もバランスよく身体が喜ぶメニューに仕上がりました。また、豚汁だけではなく、人気メニューの「TORA DELI プレート」もご用意しております。TAKEOUTも店内でのご飲食も、感染対策を考慮したセルフサービスになります。

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Sauna And Kitchen +O+O+O(ととと)

業態:アフターサウナバー

株式会社バチスカーフ(東京都墨田区、代表取締役CCO:飯田拓哉、代表取締役CAO:上野正明)は、蒼樹株式会社(東京都墨田区、代表取締役CEO:Yixuan Bao)と共に、現代人のサウナ文化をリスタイルする食体験の空間「Sauna And Kitchen +O+O+O」をオープンいたします。

汗と共に流れ出た栄養素をチャージすることのできるフルーツや野菜をふんだんに使ったアイスバードリンク、身体に嬉しいスパイスや出汁と中国茶を独自の調合でメイクするミクソロジーティーなど、サウナ後の身体を想うメニューを提供いたします。

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LEAF&BEAN(リーフアンドビーン)

業態:カフェ

株式会社オーソリティー空調(本社:神奈川県川崎市、代表取締役:立花 信一)は、高機能換気設備を設置したクリーンで居心地のよい空間と、こだわりオーガニック珈琲/ティーを提供するカフェ「LEAF&BEAN(リーフアンドビーン)」を、2022年4月1日にオープンいたしました。

「身体が資本であり、身近なところから健康を考えられる場所を作りたい」という想いから、始まりました。「高機能換気設備」を設置し、感染症拡大リスク低減・CO2排出量削減しながら、クリーンで心地よい空間をつくりだしています。メインドリンクは、深入り焙煎珈琲と世界中から厳選した最高品質のオーガニックティー、オーガニックジュースです。

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ON OFF

業態:カフェ

株式会社Will代表取締役 村井隆太がプロデュースするカフェ「ON OFF」が3月24日(木)、大阪・京橋にオープンいたしました。

コワーキングスペースの一角にカフェを運営いたします。集中とリラックス、つまりオンオフをテーマとしたカフェです。施設内での気持ちの切り替えに有効活用いただく場所を目指します。また、ドリンクのSUBSCRIPTION(定額制会員サービス)も行っております。

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