新業態ニュース

今週の飲食店 新業態オープンニュース(Vol.27)

2022年02月04日

今週の飲食店 新業態オープンニュース

レストラン「CHAPTER THE GRILL」&バー「ROUTE BAR NIJO」

業態:レストラン&バー

サンフロンティア不動産株式会社(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:齋藤 清一、東証1部 8934)グループが運営する「HIYORIチャプター京都トリビュートポートフォリオホテル」は、レストラン「CHAPTER THE GRILL」&バー「ROUTE BAR NIJO」を2月1日(火)にグランドオープンいたします。

「DISCOVERY」をテーマに京都産の食材をふんだんに使いながらも、従来の形式から外れ、シェフとお客様、ホテルの想いを融合させ独創性と柔軟性を大切に多様な料理をご提供いたします。

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ピザとハムと時々ワイン...ボンジョルノ食堂 水戸北口店

業態:大衆イタリアン

本格ナポリピッツァが楽しめる大衆イタリアンのお店「ピザとハムと時々ワイン...ボンジョルノ食堂 水戸北口店」(運営:ホリイフードサービス株式会社、本社:茨城県水戸市、代表取締役社長 藤田 明久)が、2022年2月17日(木)に新規オープンいたします。 

ご注文はお手軽なお客様自身のスマートフォンより簡単便利な「モバイルオーダーシステム」を導入します。

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ParfaitBar

業態:パフェ&バー

株式会社ブロードエッジ・ファクトリー(東京都渋谷区/代表取締役:丸岡 栄之 以下当社)は、東京・恵比寿に「ParfaitBar(パフェバー)」を、2022年2月にオープンすることをお知らせいたします。

「ParfaitBar(パフェバー)」は、「本格パフェ」と「800種類のワイン」を楽しめるバーです。当店は夜9時にオープン。大人の街・恵比寿の新たなデートスポットとして、贅沢でラグジュアリーな空間と体験をご提供いたします。

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HamburGirl

業態:ハンバーガーショップ

株式会社ブロードエッジ・ファクトリー(東京都渋谷区/代表取締役:丸岡 栄之 以下当社)は、「HamburGirl(ハンバーガール)」を、2022年2月1日にオープンいたします。

「HamburGirl」はUber Eats等のデリバリー専門店として2019年にオープンし、大好評のため、この度初の実店舗を東京・恵比寿にオープンいたします。

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BEER & EBISU BREWERY

業態:ダイニングレストラン

株式会社ブロードエッジ・ファクトリー(東京都渋谷区/代表取締役:丸岡 栄之 以下当社)は、東京の恵比寿に店内醸造のクラフトビールを楽しめるダイニングレストラン「BEER& EBISU BREWERY(ビアランド エビス ブリュワリー)」を、2022年2月1日にオープンすることをお知らせいたします。

「BEER&EBISU BREWERY」はブリュワリー(小規模ビール醸造所)併設のダイニングレストランで、店内醸造で作られたクラフトビールを楽しむことが出来ます。

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Slow Sweets

業態:パティスリー

川崎市麻生区にあるイチゴ農園 Slow Farm は、農園内に直営のパティスリー“Slow Sweets”を 2022年2月17日にオープン致します。

プロのパティシエが、採れたての完熟イチゴを贅沢に使って生菓子・焼菓子を作ります。原料として使われるイチゴは 100%自社農園で生産されています。今まで廃棄してしまっていたイチゴ等が有効活用されこだわりの焼き菓子となります。

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Cafe965

業態:カフェ

24店舗の飲食店を展開する株式会社クロコ(本社:東京都中央区、代表取締役:大和田大地)は、食を通じて新たな価値を提供するライフスタイルカフェ「Cafe965(カフェクロコ)」を1月17日(土)、勝どき駅徒歩0分の立地にオープンいたしました。

「Cafe965」は、「自分と地球にやさしい」をテーマに、食・場所を通じて美しい心と身体を育み、豊かさを体験していただけるライフスタイルカフェとして誕生いたしました。

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太陽のトマト麺

業態:生トマトラーメン専門店

トマトラーメンの専門店「太陽のトマト麺」(運営:株式会社大阪王将)はこのたび、“生トマトラーメン専門店”としてリニューアルし、2022年2月5日(土)にリニューアル第1号として豊洲店(東京都)をオープンいたします。

このたびのリニューアルで、「太陽のトマト麺」は“生トマトラーメン専門店”へと進化いたします。コンセプトは、“生”のトマトだからこそ味わえる新鮮さ。メニューを一新し、新たに原料に加えた国産生トマトの果肉をトマトラーメン全品で贅沢に使用しています。

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油淋鶏飯店

業態:油淋鶏専門店

株式会社第一興商は、本格的な味をご自宅で気軽にお楽しみいただけるデリバリー専門店として、新業態油淋鶏専門店「油淋鶏飯店」(読み:ゆーりんちーはんてん)を2月4日にオープンします。

「油淋鶏飯店」は、カラッと揚がったジューシーな鶏もも肉に、にんにくと生姜が効いた特製の香味だれをたっぷりとかけたスタミナ満点の油淋鶏を丼でご提供する専門店です。

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TAVOLA TAVOLA by ZILLION

業態:イタリアン会席料理 ※2022年2月25日(金)~4月17日(日)の期間限定

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ(所在地:東京都港区海岸1丁目16番2号、総支配人:山田 弘之)では、テーマに合わせてデコレーションされたラウンドテーブルで、エンターテイメントを楽しみながら、旬の素材を取り入れたコースが味わえるTAVOLA TAVOLA by ZILLION(ターボラターボラ by ジリオン)を2月25日(金)にオープンいたします。

店名の“TAVOLA”はイタリア語で“食卓・テーブル”という意味を持ち、大きなラウンドテーブルを囲んで、イタリアン会席料理を楽しむことをコンセプトにしており、TAVOLA TAVOLA by ZILLIONでは3つのエンターテイメントをご用意し、心躍る時間を演出いたします。

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もしも食堂

業態:食堂/シェアキッチン ※1月28日(金)~3月下旬までの期間限定

東急不動産SCマネジメント株式会社(本社:東京都渋谷区、社長:木内 伸好)が運営管理する「東急プラザ渋谷」は、6階「シブヤグラン食堂」内にシェアキッチンプロジェクト「もしも食堂」を2022年1月28日(金)にオープンしました。

このシェアキッチンプロジェクト「もしも食堂」は、固定したジャンルの料理やメニューを提供するのではなく、様々なシェフや飲食店、団体が期間限定で料理をお届けする形のシェアキッチンです。第1弾コラボレーションは落合務シェフが手掛ける予約困難な有名店「LA BETTOLA da Ochiai」。

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