新業態ニュース

今週の飲食店 新業態オープンニュース(Vol.26)

2022年01月28日

今週の飲食店 新業態オープンニュース

Parklet(パークレット)

業態:カフェベーカリー

株式会社Terrain(代表:Max Houtzager、岡 雄大)は、2022年1月20日(木)日本橋小舟町の堀留児童公園に隣接したSOIL Nihonbashi(ソイル 日本橋)1階に、カフェベーカリー「Parklet(パークレット)」をグランドオープンしました。

「日本で本当においしいサワードウブレッドの店を作りたい」という思いのもと、天然酵母パンや、こだわりの農家さんから仕入れた野菜を使った食事、地球環境に配慮したコーヒー、ナチュラルワインなどが楽しめるカフェベーカリーです。

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タイ東北小料理タイバーン酒店

業態:タイ料理

目黒区自由が丘に新規オープン(1月13日)したタイ東北部料理を中心とした本格かつリーズナブルな「タイ東北小料理 タイバーン酒店」(運営会社:株式会社701)についてお知らせいたします。

タイ料理の中でもとくに愛されている「ソムタム」や「ガイヤーン」「ラープ」など、タイ東北部イサーン地方発祥の料理を提供しています。

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麺世

業態:ハラルラーメン/ムスリム対応専門店

クラウドファンディングサービスMakuakeにてプロジェクト達成した「オムニミート(代替肉)ギョウザ」を使用した完全ハラルラーメン店をオープンいたします!

大豆ミート餃子プロジェクトを推進していく過程で、ハラル対応食品を望むムスリム関係者からも問い合わせを多くいただき、日本国内にいながら日々の食に困っている方々向けにライトに楽しんでいただけるムスリム対応専門の飲食店として栃木県佐野市にオープンいたします。

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