業界再編のゆくえ

飲食業界の再編まとめ~2016年のM&A事例と経営戦略の傾向

2017年01月31日

今回は2016年の1年間に発表された飲食サービス企業の主なM&A(合併・買収)案件をまとめ、現状の傾向について、飲食店のM&A仲介を専門とする株式会社ウィット 代表取締役 三宅氏からお話を伺った。

2016年に発表された、飲食業界の主なM&A案件

>> PDF版を表示

■市場:東1=東証1部/東2=東証2部/JS=ジャスダック/名セ=名証セントレックス/福証=福岡証券取引所

発表日会社名市場売上高主な展開ブランド内容
2016年12月1日 フジオフードシステム JS 333億円
(2015年12月期)
まいどおおきに食堂、串家物語、つるまるうどんなど 完全子会社化
どん(ダスキン子会社) 14億円
(2016年3月期)
ザ・どん、四季五感
2016年11月30日 アスラポート・ダイニング JS 234億円
(2016年3月期)
牛角FC、とり鉄、タコベルなど 資本業務提携
小僧寿し JS 60億円
(2015年12月期)
小僧寿し、茶月(持ち帰り寿司)
2016年11月30日 フジオフードシステム JS 333億円
(2015年12月期)
まいどおおきに食堂、串家物語、つるまるうどんなど 資本業務提携
梅の花 東2 293億円
(2016年9月期)
梅の花、古市庵(テイクアウト寿司)
2016年11月24日 タコプランニング 築地銀だこ(FC)、銀のあん(FC) 焼き鳥事業会社を完全子会社化
ホットランド 東1 309億円
(2015年12月期)
築地銀だこ、銀のあん、日本橋からり
2016年11月18日 アスラポート・ダイニング JS 234億円
(2016年3月期)
牛角FC、とり鉄、タコベルなど 子会社化
ドリームコーポレーション 38億円
(2016年3月期)
BAGLE&BAGLEなど
2016年10月25日 アイックス とりの介、山の猿(焼き鳥居酒屋)など合計58店 完全子会社化
やすけフーズ すしまる、すしえもん(回転寿司)など合計15店
2016年10月14日 レインズインターナショナル(コロワイドの子会社) 520億円
(2016年3月期)
牛角、温野菜、土間土間など 完全子会社化
フレッシュネス(ユニマットHDの子会社) 51億円
(2016年3月期)
フレッシュネスバーガー、クラウンハウス、カフェ49
2016年10月3日 ガーデン 壱角家(ラーメン)など 完全子会社化
KSGフードマネージメント かいおう(回転寿司)
2016年8月26日 ダイヤモンドダイニング 東1 298億円
(2016年2月期)
九州熱中屋、わらやき屋、BAGUSなど 資本業務提携
ゼットン 名セ 101億円
(2016年2月期)
アロハテーブル
2016年7月1日 サトレストランシステムズ 東1 400億円
(2016年3月期)
和食さと 完全子会社化
UG・宇都宮 33億円
(2016年2月期)
宮本むなし
2016年6月27日 吉野家HD 東1 1,857億円
(2016年2月期)
吉野家、はなまるうどんなど 子会社化
せたが屋 せたが屋、ひるがお(ラーメン)
2016年6月9日 フード・プラネット 東2 5億円
(2015年9月期)
デザートファクトリー、ソフトクリームパーク 子会社化
レッド・プラネット・ジャパン マグノリアベーカリー(カップケーキ)、Kyochon(フライドチキン)
2016年6月6日 魚力 東1 302億円
(2016年3月期)
魚力(寿司、海鮮居酒屋) 株式取得
わしょくワークス 花蝶(和食店)
2016年6月1日 ウェンディーズ・ジャパン ウェンディーズ 完全子会社化
ファーストキッチン(サントリーHDの子会社) 87億円
(2015年)
ファーストキッチン
2016年5月26日 小僧寿し JS 60億円
(2015年12月期)
小僧寿し 子会社化
阪神茶月

スパイシークリエイト


6億円
(2015年5月期)
3億円
(2015年9月期)
茶月(寿司の持ち帰り、宅配)
カレーハウススパイシー
2016年5月25日 日本ゼネラルフード 303億円
(2015年8月期)
社食、介護食、学校給食 完全子会社化
FJリフレ(富士通の子会社) 富士通グループの社員食堂・売店事業
2016年4月8日 ジー・テイスト JS 279億円
(2015年3月期)
村さ来、焼肉屋さかいなど 子会社化
活性化本舗さぬき 0.06億円
(2015年3月期)
塩がま屋
2016年3月31日 ダイヤモンドダイニング 東1 298億円
(2016年2月期)
九州熱中屋、わらやき屋、BAGUSなど 株式取得
一家ダイニングプロジェクト 40億円
(2015年3月期)
こだわりもん一家、博多劇場など
2016年3月25日 アスラポート・ダイニング JS 111億円
(2015年3月期)
牛角FC、とり鉄、タコベルなど 子会社化
DSKグループ(HSIグローバルの子会社) 22億円
(2015年3月期)
どさん子(ラーメン)
2016年3月25日 フジオフードシステム JS 333億円
(2015年12月期)
まいどおおきに食堂、串家物語、つるまるうどんなど 完全子会社化
はらドーナッツ はらドーナッツ
2016年3月18日 ニップンドーナツホールディングス(日本製粉の子会社) ミスタードーナツ(FC) 完全子会社化
大和フーヅ(ゼンショーHDの子会社) ミスタードーナツ(FC)、モスバーガー(FC)
2016年3月10日 アスラポート・ダイニング JS 111億円
(2015年3月期)
牛角FC、とり鉄、タコベルなど 業務資本提携
フジタコーポレーション JS 56億円
(2015年3月期)
ミスタードーナツ(FC)、モスバーガー(FC)など

※売上高、種別は各社ニュースリリース、決算短信より


BtoBプラットフォーム受発注

業界再編のゆくえ バックナンバー

おすすめ記事

関連タグ

メルマガ登録はこちら
キユーピー業務用商品
フーズチャネルコンテンツガイド