セミナー

おいしさの見える化というソリューションが選ばれる理由

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【開催日時】
2021年12月21日(火)11:00~11:45

【会場】
オンライン(ZOOM)

【開催内容・みどころ】
分析機器による食の分析…おいしさの見える化手法とデータ活用方法

味香り戦略研究所が実施している①味、②食感、③におい(HS/GC-MS、におい識別装置)の分析を用いたおいしさの見える化手法、データの活用方法についてご紹介します。

分析をしてみたいが実際にどのようなデータが得られるのかわからない、主観的になりがちな味や食感、においの評価を客観的なデータで表現したいとご検討中の方など、お気軽にご参加ください。
※内容は変更になる場合がございます。

【参加について】
■対象  : 食品メーカー(企画・開発・研究)、地方自治体関係者の皆さま、味や食感、におい分析のデータを利用した商品PRや企画開発ご検討中の方、おいしさの客観的評価や数値化にご興味のある方
■参加費 : 無料
■申込期間: 2021年12月21日火9:00まで※定員になり次第終了
■お申込み:こちらからお申込みください。

【主催】
株式会社味香り戦略研究所

【公式サイト】
https://www.mikaku.jp

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