セミナー

味トレンド解析~2021年度の振り返りと2022年度の予測~

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【開催日時】
2021年10月28日(木)
11:00~12:00

【会場】
オンライン(ZOOM使用)

【開催内容・みどころ】
「味トレンドレポート」のバックナンバーからトレンドの解析、2021年度の味覚傾向を解説

味・食感・においなどの分析結果を基に食品の特徴を見える化する、味香り戦略研究所オリジナル「味トレンドレポート」のバックナンバーから食品のトレンドを解析。2021年度に特徴として見られた味覚傾向の解説を行います。

更に、FOODATAなどの食データプラットフォームや食感性分析機器、嗜好性判定など新しい技術を掛け合わせて活用した場合に、次年度(2022年度)以降、どのようなマーケティング手法、商品開発手法が可能であるのかをご紹介します。

■味トレンドレポートについて
味香り戦略研究所オリジナルの食分析結果をまとめた有料会員制レポートです。味・食感・においなど、食品にまつわるヒトの官能を味覚センサなどの感性分析機器を用いてデータ化。科学的な分析データを基に、食品の特徴を可視化しています。

【参加について】
■対象:食品メーカー(企画・開発・研究・マーケティング・営業)、地方自治体、味覚センサを保有しているメーカー、研究機関、実務者、味の最新動向を知りたい方など
■参加費:無料
■申込期間:2021年10月28日(木)9:00まで※定員になり次第終了いたします。
■お申込み:こちらからお申込みください。

【主催】
株式会社味香り戦略研究所

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