セミナー

ぐるなび戦略共有会議 GON MEETING 2021 × 収益力向上セミナーONLINE

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【開催日時】
2021年11月17日(水)
10:00~14:50

【会場】
オンライン

【開催内容・みどころ】
これからの飲食業界でチャンスを作るための飲食店経営戦略について共に考えていきましょう

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【基調講演】 10:00~11:15
物語コーポレーション  代表取締役社長 加藤 央之 氏
「これからの時代を生き抜く差別化戦略」

コロナ禍の外食業界で好業績の「焼肉きんぐ」。好調な理由は「郊外」「焼肉」という業態特性だけでなく、地域一番店になる為の差別化戦略。 セミナーでは、コロナ禍でも結果を出し続ける企業戦略についてお話し頂きます。
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【基調講演】 13:00~14:00
WOODHOUSE株式会社 Win with family株式会社  代表取締役 氏田 善宣 氏
「2022に向けて 今こそしなければならない飲食業の本質」

1983年38歳 故郷である大分県竹田市人口約2万人の町に帰郷した際、繁華街のさびれた風景に衝撃を受ける。そこで夢である福岡出店をとりやめ、「感動のもつ鍋処 陽はまたのぼる 竹田本店」を28歳の時に開業。
現在は大分県内に7業態8店舗を運営。倒産してもおかしくない数々の致命的な失敗をするも、失敗をバネに道を切り開いてきた。地域に必要とされ愛される会社づくりを大切にしている。
フルーツパーラー事業、中華酒場業態、プライベートサウナ事業と、コロナ禍に3つの事業を展開。
黒字経営を実践すると共に、「何の為に飲食業をしているのか?」飲食業の本質の追求を大切に、2022年からの飲食業黄金時代に備え本質追求の種植えを続けている。
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【ぐるなびセミナー】11:20~12:05/14:05~14:50
株式会社ぐるなび ぐるなび大学
「コロナに合わせて飲食店は成長する!Withコロナで黒字を実現する飲食店とは」

コロナ禍でも売上を確保している飲食店はどんな取組内容をしているのか?
ぐるなびのビックデータ、アンケート調査を分析し、好調店の取組内容を徹底分析。
Withコロナ、そしてAfterコロナに向けての取り組みのヒントを探ります。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◆◆

【参加について】
■対象: 全国の飲食店様
■参加費: 無料
■申込期間: 開催日前日まで
■お申込み:こちらからお申込みください。

【主催】
株式会社ぐるなび

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