セミナー

HACCPからISO22000、FSSC22000へのステップアップにおけるポイント

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【開催日時】
2021年11月8日(月)
13:00~13:45

【会場】
オンライン

 

【開催内容・みどころ】
HACCP運用中の企業様が、ISO22000やFSSC22000に取り組む際のポイントを解説します。

※「Zoom」を活用した無料オンラインセミナーです。
講師:フーズアーキテクト株式会社シニアコンサルタント 遠部裕司

HACCP制度化の完全施行もあり、食品安全の取組としてHACCP運用をスタートしている企業様が増えていますが、最近、弊社には以下のような問合せを多く頂いております。

・製品を提案中の新規取引先からヒアリングシートが届きました。項目には、HACCP運用状況の確認だけでなく、ISO22000やFSSC22000取得有無が含まれていて、弊社は今のところ取得予定はないと回答したが、今後はISO22000やFSSC22000運用が取引条件になってくるのでしょうか?(菓子製造業様)

・弊社は昨年からHACCP運用を開始していますが、製造委託元からISO22000もしくはFSSC22000取得を検討してほしいと依頼がありました。そもそもHACCPとISO22000やFSSC22000は何が違うのでしょうか?(調味料製造業様)

・急に、輸出先の業者から、今後はISO22000の適合証明書の提出が必要になると連絡がありました。弊社では現在HACCP運用中ですが、ISO22000取得にあたって、まず何から始めればよいのかアドバイスをお願いします。(乾麺製造業様)

厚生労働省作成の「HACCPに沿った衛生管理の制度化に関するQ&A」でも確認できますが、HACCP制度化において、ISO22000やFSSC22000といった第三者認証取得は要求されておらず、あくまで「事業者による任意の取組」とされています。
一方で、上記お問合せのように、事業者間の取引において、ISO22000やFSSC220000の運用が前提となるケースが増えていることも事実です。

本セミナーでは、HACCP運用中の企業様がISO22000やFSSC22000に取り組まれる際のポイントについて、わかりやすく解説しますので、よろしければ是非ご参加ください。

【参加について】

■対象: 食品関連産業に従事される方全般
■参加費: 無料
■申込期間: 2021年9月1日(水) ~ 2021年11月7日(日)
■お申込み:こちらからお申込みください。

【主催】
フーズアーキテクト株式会社

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