セミナー

焼肉店経営戦略セミナー2021

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【開催日時】
2021年3月2日(火)、3日(水)、9日(火)、10日(水)、16日(火)、17日(水)、23日(火)、24日(水)、30日(火)、
10:00~12:00、13:00~15:00

【会場】
オンライン(ZOOM)での開催を予定しております。

【開催内容・みどころ】
地方郊外ロードサイドでも地方駅前繁華街でもコロナ禍でも勝ち残れる!次世代を生き抜く焼肉業態セミナー

◆本セミナーで学べるポイント◆
・大手焼肉食べ放題チェーンも導入を決定した「配膳ロボット」を取り入れた非接触型の焼肉業態とは?
・「ウィズコロナ」の時代に焼肉店が生き残り成長を続けるための「時流」について
・焼肉店経営未経験でも大丈夫!焼肉企業はもちろん、居酒屋企業・飲食未経験企業が開発・出店できる「大衆焼肉酒場業態」とは?
・高い集客力を実現するための商品戦略
・新規客もリピート客もどんどん集客できるインターネット販促・紙販促の最新成功事例大公開!

◆成功事例◆
・繁華街立地に30坪に満たない規模の小さな焼肉酒場
 2020年2月にオープン。翌月には月商1200万円超を達成。
 その後春先は緊急事態宣言で一時売り上げは低下したものの、
 夏には売上を大きく回復させ、月商1300万円を達成。
・居住地にローカル駅前立地に焼肉酒場をオープン。
 月商1200万円超を達成。初月から償却前営業利益16%を達成
・人口16万人の地方郊外ロードサイドの不振ステーキFC店からの業態転換で月商1,500万円超達成!特急レーンで焼肉を運ぶ省人化モデル・配膳ロボットによる生産性向上!大手焼肉食べ放題チェーンが全店導入を決めた、人口減少時代の切り札

◆講座内容◆
第1講座
コロナ禍でも集客できる!これからの時代の焼肉店がとるべき戦略・業態について
株式会社 船井総合研究所 フード支援部 コンサルタント 岡本 星矢

第2講座【地方都市繁華街立地での成功事例】コロナ禍中に出店した「次世代型焼肉店」への業態転換で月商1,200万円達成
有限会社スリーアップフーズ 代表取締役 三上 勝二 氏

第3講座
ウイズコロナ時代に飲食店ビジネスを成長させる「これからの経営戦略」
株式会社 船井総合研究所 フード支援部 マネージング・ディレクター 二杉 明宏

【来場について】
■対象 : 飲食店経営者、焼肉店経営者、居酒屋経営者
■参加費 : 有料:11000円(税込)
・一般価格 10,000円 (税込 11,000円)/ 一名様
・会員価格 8,000円 (税込 8,800円)/ 一名様
※ ご入金の際は、税込金額でのお振り込みをお願いいたします。
※ 会員価格は、各種経営研究会・経営フォーラム、および社長onlineプレミアムプランにご入会中のお客様のお申込みに適用となります。詳しくは社長onlineをご確認ください。
■申込期間 : 開催日4日前までとなります。(銀行振込ご希望の場合は開催日6日前まで)
■お申込み : こちらからお申込みください。

【主催】
株式会社 船井総合研究所

【公式サイト】
https://www.funaisoken.co.jp/

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