セミナー

焼肉事業を年商10億円化する方法

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【開催日時】
2019年9月5日(木)
13:00~16:30

【会場】
船井総合研究所 五反田オフィス
〒141-0031
東京都品川区西五反田6-12-1 

【開催内容・みどころ】
地方でも焼肉事業売上を10億円にする方法を大公開

【みどころ①焼肉事業の売上を2億円から10億円に大きく伸ばすための考え方や具体的な手法を大公開】
焼肉事業で売上2億前後から脱却し、売上10億円の壁を突破するために何をどうしたらよいのかがわかります。本セミナーでは、自店の状況の整理の仕方や焼肉業界の時流、焼肉事業の売上を10億円を突破させるための方法について具体的に解説いたします。

【みどころ②人手不足対策の「省人化業態の開発」とセントラルキッチンについてあますことなく大公開!】
人手不足時代にも事業を大きくするためには、人手を必要としない「省人化業態」の開発が必要不可欠です。本セミナーでは郊外・駅前それぞれの立地に適した「焼肉省人化業態」を徹底解説いたします。200席の大箱をたった4人のホールで営業する「省人化業態」などについて詳細なデータとともに解説いたします。また、焼肉事業を大きくするためには「肉の仕入れ・加工の強化」が必要不可欠です。そのため、一定の規模に達したら「CK(セントラルキッチン)」が必要になります。本セミナーではCKの始め方や投資額、必要なスペース、人件費やCKの収益構造やCKを大きくしていくステップなどもあますことなく公開いたします。

【みどころ③焼肉事業の売上を大きく伸ばされている経営者様が成功のポイントを解説】
実際に焼肉事業の売上を大きく伸ばされている経営者様が生の声で語っていただけます。質疑応答の時間も設けておりますので、名刺交換はもちろん、気になった点など是非ご質問ください。

【講座概要】
◆セミナースケジュール
◇第1講座(13:00~13:50)
焼肉事業を年商10億円化する方法
株式会社 船井総合研究所
フード支援部 焼肉チーム
岡本 星矢
◇第2講座(14:00~15:15)
焼肉事業の年商を大きく伸ばすために実際にやったこと
株式会社 ランドマーク
代表取締役
森 幸太郎 氏
◇第3講座(15:30~16:30)
本日のまとめ
株式会社 船井総合研究所
フード支援部 部長 上席コンサルタント
二杉 明宏

【来場について】
■対象 : 飲食業・焼肉肉店経営者、経営者
■参加費 : 一般企業:27000円(税込)、会員企業: 21,600円(税込)/ 1名様
※ご入金の際は、税込金額でのお振り込みをお願い致します。
※会員企業様とはFUNAIメンバーズPlus各業種別研究会にご入会中の企業様です。
■申込期間 : 開催2日前まで
■お申込み : 公式サイトよりお申込みください。

【主催】
株式会社 船井総合研究所

【公式サイト】
https://sem.funai-food-business.com/seminar/041308/

【地図】

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