食彩王国　茨城県食材試食会

【開催日時】
2019年2月5日（火）
14:00～16:00

【会場】
Studio+G GINZA 5F
〒104-0061
東京都中央区銀座7-9-15　GINZA gCUBE 5F

【開催内容・みどころ】
期待の茨城県新ブランド豚「常陸の輝き」をお披露目！

食彩王国「茨城県」から選りすぐりの食材をご紹介します！

○期待の茨城県新ブランド豚肉「常陸の輝き」
全国屈指の養豚生産地「茨城県」で開発された新たな銘柄豚「常陸の輝き」柔らかく、旨味があり、香りの良い肉質を実現しました。

○黒毛和牛の最高級ブランド「常陸牛」
指定生産者の確かな技術と恵まれた肥育環境で育まれる上質な霜降りと赤身のバランスは秀逸！

○貫禄の品質とブランド“常磐もの”「常磐ひらめ」
豊かな漁場で育った肉厚で脂がたっぷりとのった「寒びらめ」は美味しさ抜群！

○群を抜く肉厚のプロポーション「鹿島灘はまぐり」
あえて漁期を制限することで資源管理を行いぷっくりと大きく育つ鹿島灘のはまぐり。食べ応えのある食感は魅力的です！

○濃厚な甘みと酸味の良いバランス「いばらキッス」（苺）
茨城県が8年の歳月をかけて育種した期待の苺。ジューシーで甘く酸味とのバランスも絶妙！

○日本一を誇る生産地「れんこん」
霞ヶ浦周辺に広がる大産地より真っ白で艶やか、みずみずしい食感の逸品をお届け！

＜デモンストレーション＞
ピアット スズキ（麻布十番）オーナーシェフ鈴木弥平氏による「常陸の輝き」調理デモンストレーションを開催！（14:40頃予定）

【来場について】
■対象 : レストラン・外食流通関係者
■入場料 : 無料
■申込期間 : 開催前日まで
■お申込み : 公式サイトよりお申込みください。

【主催】
常陸の輝き推進協議会/茨城県養豚協会/茨城県
後援/東京ガス株式会社

【地図】