食の多様化（ダイバシティ）の維持、増進

【開催日時】
2018年9月26日（水）
13:30～17:00

【会場】
アキバプラザ　EXルーム（秋葉原）
〒101-0022
東京都千代田区神田練塀町3　富士ソフト秋葉原ビル7F

【開催内容・みどころ】
食の多様化（ダイバシティ）の維持、増進

座長：味の素（株）　元　副社長　山野井昭雄氏

講師①：お茶の水女子大学　基幹研究院 教授　香西みどり氏
「調理文化の地域性と次世代に伝え継ぎたい家庭料理」

講師②：なら食と農の魅力創造国際大学校　学科長　河野一世氏
「多様な食文化を次世代にどう引き継いでいくか」

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【来場について】
■対象 : 食品業界　関係者
■参加費 : 16,200円（税込）　※「食品ニューテクノロジー研究会」会員企業は無料です。
■申込期間 : 2018年8月7日（火） ～ 2018年9月26日（水）
■お申込み : 公式サイトよりお申込みください。

【主催】
日本食糧新聞社　食品ニューテクノロジー研究会

【公式サイト】
http://info.nissyoku.co.jp/modules/general/view.php?id=153

【地図】