スチコン塾集中講座－東京（2018年12月開催）

【開催日時】
2018年12月5日（水）
9:30～16:00

【会場】
福島工業株式会社　東京ショールーム
〒111-0052
東京都台東区柳橋2-17-4　1階

【開催内容・みどころ】
一連の調理工程を実習するスチコン・ブラストチラー・真空包装機の使い方・考え方を学ぶ講座です

【スタッフ教育用のDVDとテキストをプレゼント】
調理：スチコンコンビモードの活用・低温スチームと真空調理の実習
保存・提供：新調理システム・クックチル・クックフリーズ・真空調理・ただ冷やすのではない「冷却調理」という品質管理の方法

メニュー：煮物1品・パスタ1品・炒め物2品・焼く１品・蒸す1品・真空調理1品・冷却調理＆クックフリーズ：天ぷらの最終加熱

＊特定の技術者の仕事を「見える化」して労務管理したいリーダー、少ない人数でも厨房機器を効率よく活用して品質を高めたい現場の方へおすすめです。

詳しい情報は「新調理なび。」を検索していただけたら幸いです。

【来場について】
■対象 : ホテル・旅館・飲食店などで繁忙差・人手不足・労務管理・スタッフ教育で困っている方
■参加費 : 37,800円（税込）
■申込期間 : 定員になり次第
■お申込み : 公式サイトよりお申込みください。

【主催】
株式会社スチコン塾

【公式サイト】
https://shinchori-navi.net

【地図】