セミナー

待ったなし!準備は万全ですか?HACCP 3日間実践研修(東京)

【開催日時】
2018年1月24日(水)~1月26日(金)
9:00~17:00(1日目は12:30~受付)

【会場】
品川インターシティ 会議室1+2
〒108-0075
東京都港区港南2-15-4 品川インターシティ B1F

【開催内容・みどころ】
より分かりやすく・すぐに取り組める

HACCP対応は来年度義務化される見通しとなっており、早急な対策が求められています。
更に、取引先からの要請などにより、FSSC22000への取組を余儀なくされている企業も増加しています。
本研修では弊社のコンサルティングの経験を踏まえて、HACCPの考え方からFSSC22000要求事項まで、分かりやすく解説し、貴社の取組を強力にバックアップします。

<ここがポイント>
・設備改修ではなく『運用改善による構築』事例を多数紹介し、貴社の取組を容易にします。
・衛生管理や運用管理において多くの企業の実例を紹介し、取組のヒントにつなげます。
・多数の製造工程ビデオをもとにしたワークショップを実施し、より理解を深めます。
・個別のご相談に対応させていただきます。

本研修は「総合衛生管理製造過程の承認制度に係る『HACCPシステムについて相当程度の知識を持つと認められる者』」の要件を満たします。HACCPチームリーダー/メンバーの資格としてご活用ください。

【1日目】(13:00~17:00)
 ■食品事業者を取り巻く環境と市場で求められる安全対策とは?
 ■HACCP導入の前提となる一般衛生管理
 ■従業者教育としての微生物学
 ■HACCPの概要説明

【2日目】( 9:00~17:00)
 ■初日の振り返り(復習)
 ■ハザード分析の実践(検討と解説)
 ■ワークショップ①

【3日目】( 9:00~17:00)
 ■初日の振り返り(復習)
 ■ワークショップ②
 ■マネジメントシステムの構築
 ■テスト
 ■修了証授与

詳しくはこちら

【来場について】
■対象 : HACCP導入を予定されている食品の製造・加工・調理・販売等を行う事業者、製造部責任者、衛生管理担当者、など
■参加費 : 会員43,200円(税込) ※HACCPマネージャー修了証、テキスト代を含む
■申込期間 : 2017年9月15日(金) ~ 定員になり次第
■お申込み : 公式サイトよりお申込みください。

【主催】
株式会社レジェンド・アプリケーションズ

【公式サイト】
https://www.lafood.jp/452.html

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