展示会

JFフードサービスバイヤーズ商談会 2017

【開催日時】
2017年11月14日(火)
10:00~17:00

【会場】
TOCビル・五反田 13階
〒141-0031
東京都品川区西五反田7-22-17

【開催内容・みどころ】
フードサービス向けニュープロダクツ・業務用マーチャンダイジングへの対応

日本経済は回復軌道に乗り、今後も底堅い成長が続くと言われています。それに伴い、外食産業全体の売上もやや力強さが戻る傾向となっています。しかし、消費者の節約志向、為替の変動による原材料費やエネルギーコストの増加、人手不足を起因とした人件費の上昇等の課題も山積しています。

外食産業の食材調達においては、付加価値の高いメニューとサービスを提供するための、新たな仕組みと戦略も求められています。

そこで、一般社団法人日本フードサービス協会(JF)は、外食産業と農畜水産業等の関連産業との連携強化を図り、実践的な仕入れ調達やメニュー開発のヒントとするため、恒例の「JFフードサービスバイヤーズ商談会2017」を開催致します。

商談会では、外食・中食を中心とする参加企業、今後も成長産業として期待のかかる国内農業、そして、外食産業と長年の経験と実績を持つ、協会賛助会員企業等を中心とするメーカーとの情報交換、意見交換を行い、有意義なビジネスマッチングを図りたいと存じます。

■出展予定商品

<食材・食品>
・2018年春・夏メニューに向けた提案(おいしさ+健康/安全+αへの追及)
・業種・業態別主力原材料(米・小麦・食肉・乳製品等)
・産地再生を目指す被災地域の国産食材の提案
・地域特性/品種改良型の青果物、水産物
・安全対策に裏付けされた海外食材・食品
・付加価値食材(米粉等)、端材食材・食品
・バラエティに富んだ調味料・飲料等

<食中毒・感染症対策商品>
・店舗の衛生管理/食中毒対応関連商品

<環境対策商品>
・食品廃棄物等の発生抑制対策・リサイクル推進関係商品
・節電及びCo2削減機器等の提案

<容器・包装資材>
・天然素材原料の包装資材
・持ち帰り、デリバリー用容器類

【来場について】
■対象 : フードサービス業界関係者
■入場料 : 無料 ※事前に来場申込をお願いします。
■申込期間 : 2017年7月4日(火)~11月13日(月)
■お申込み : 公式サイトよりお申込みください。

【主催】

一般社団法人日本フードサービス協会

【公式サイト】
http://www.jfnet.or.jp/contents/pages/6_list_detail.html

【地図】

 

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